* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Ôðàíöóçñêàÿ êóõíÿ ранцузы во всем мире считаются изысканными гурманами. Для французской кухни характерно большое внимание ко всем продуктам: если почитать внимательно рецепты их блюд, то в некоторых можно увидеть даже указание времени, когда должна быть сорвана необходимая зелень — утром или вечером. Блюда, прославившие Францию по всему миру, — это лягушки (точнее, лягушачьи лапки), улитки и устрицы. Но, помимо этих экзотических блюд, существуют и блюда на каждый день. Основой французской кухни считаются соусы, рецептов которых существует величайшее множество. Другой незаменимый продукт на столе любого француза — сыр. Не менее известны на весь мир французские десерты — вишневый пирог клафути, открытые торты с фруктами и знаменитый крем-брюле. Во Франции устриц выращивают на специальных плантациях. Едят этих моллюсков живыми, лишь сбрызнув лимонным соком. Во Франции существует более 500 видов сыров, и в каждой деревушке, даже самой маленькой, есть свой неповторимый рецепт приготовления сыра. 165