* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

СОДЕРЖАНИЕ Моченые патиссоны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 322 Соленый, фаршированный зеленью болгарский перец . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 323 Украинский соленый перец . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 324 Болгарский перец жареный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 324 Приправа из болгарского перца со специями . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 325 Простая приправа из болгарского перца . . . . . . . . . . 326 Свекла квашеная . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 326 Свекла, квашенная с морковью . . . . . . . . . . . . . . . . . 327 Зелень, засоленная с морковью . . . . . . . . . . . . . . . . . 327 Засолка зелени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328 Засолка укропа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 329 Квашение укропа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 Засолка пряной зелени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 Соление петрушки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 Соление щавеля холодным способом. . . . . . . . . . . . . 331 Соление щавеля горячим способом . . . . . . . . . . . . . . 331 Засолка крапивы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 332 Засолка стеблей чеснока . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 332 Соленая черемша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333 Соленые одуванчики. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333 Малосольные стебли чеснока . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334 Соление луковиц чеснока. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 335 Соленая приправа из чеснока с рябиной . . . . . . . . . . 335 Засолка зеленого горошка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 336 Зеленый лук с солью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 336 Лук, засоленный с укропом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 337 Квашеный лук . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 337 — 534 —