ПРОФЕ́ССОР

ПРОФЕ́ССОР КИСЛЫХ ЩЕЙ. Прост. Ирон.

Глупый человек, претендующий на образованность, самоуверенный невежда, выскочка.

Да и что ты понимаешь в металлургии! Тоже советчик выискался — профессор кислых щей! ? Он был очень важным, самоуверенным молодым лектором, но от вопросов студентов по содержанию предмета умело уклонялся и не пользовался уважением аудитории, в разговорах между собой его называли «профессором кислых щей». ?

Кислые щи — суп из квашеной капусты, а также кислый хлебный квас. И то и другое — повседневные пища и питьё в крестьянском обиходе. Оборот построен на абсурдной сочетаемости, сочетаемости несочетаемого, по структуре стандартных книжных формул типа «профессор философии», «профессор математики».