"название определенного сосуда", только русск.-цслав. (Срезн. III, 1588), сербск.-цслав. шестарь. Через д.-в.-н. sëhstâri "мера сыпучих тел" или непосредственно из лат. seхtārius "мера, 1/6 часть меры по названию congius". Относительно реалии см. Клюге-Гётце 554; Лушин фон Эбенгройт у Хоопса, Reall. 4, 170.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Материалы для словаря древнерусского языка по письменным памятникам
Материалы для словаря древнерусского языка