* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
3. Банки закатайте прокипяченными крышками и поставьте в прохладное место на хранение.
Тыквенное пюре с яблоками
Тыква - 1 кг, яблоки - 1 кг
1. У яблок удалите семена и сердцевины, очистите кожицу, мякоть пропустите через мясорубку.
2. Тыкву очистите, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кусочками, отварите и прот -рите через металлическое сито.
3. Полученную массу соедините с яблочным пюре, положите в эмалированную кастрюлю, подогрейте до 90 °С, переложите в полулитровые банки и стерилизуйте в течение 10 минут, после чего закатайте прокипяченными крышками.
Тыквенный сок
Тыква - 3 кг, медовый сироп - 300 мл
1. Тыкву очист ите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку и выжмите сок, воспользовавшись марлей.
2. Сок соедините с медовым сиропом, разлейте по литровым банкам и пастеризуйте в течение 10 минут на водяной бане при температуре 90 °С, после чег о закатайте крышками.
443
