* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

3. Сироп в охлажденном виде разлейте по про-стерилизованным полулитровым банкам, закатайте прокипяченными металлическими крышками и храните в холодном месте. Пюре из шиповника Шиповник - 1 кг 1. Шиповник переберите, помойте, разрежьте на две части, удалите семена, а мякоть бланшируйте в паровой соковарке до размягчения. 2. Полученную массу протрите в горячем виде через металлическое сито, переложите в эмалированную кастрюлю, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Готовое пюре разложите по простерилизованным банкам, закатайте прокипяченными металлическими крышками и остудите при комнатной температуре. Сок из шиповника Шиповник - 2 кг, сахар - 200 г 1. Перезревшие плоды шиповника помойте, бланшируйте в течение 1 часа в паровой соковарке и слейте образовавшийся сок. 2. Сок соедините с сахаром, доведите до кипения на медленном огне, перелейте в простерилизо-ванные, предварительно подогретые полулитровые 394