* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
по простерилизованным банкам, закатайте их прокипяченными крышками и заверните в одеяло.
Сироп из шиповника
Шиповник - 500 г, вода - 1 л, сахар - 1,5 кг
1. Плоды шиповника переберите, помойте, положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, поставьте на медленный огонь и прогревайте до размягчения.
2. Шиповник отожмите и оставьте на 24 часа.
3. По прошествии указанного времени полученный отвар слейте, процедите через сложенную в несколько слоев марлю, соедините с сахаром и уваривайте до получения густого сиропа.
4. Сироп в горячем виде разлейте по простери-лизованным полулитровым банкам, закатайте крышками и остудите.
5. Храните в прохладном месте.
Сироп из лепестков шиповника
Лепестки шиповника - 30 г, сахар - 600 г, вода - 1 л
1. Сахар залейте водой и доведите в эмалированной кастрюле до кипения.
2. Полученный сироп процедите через сложенную в несколько слоев марлю, добавьте промытые лепестки шиповника, доведите до кипения и оставьте на 12 часов.
393
