* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Напиток из черники Черника - 2 кг, сахар - 400 г 1. Переберите и помойте чернику, ягоды положите в эмалированную кастрюлю и засыпьте сахаром, после чего оставьте в холодильнике на 10 часов. 2. По прошествии указанного времени слейте образовавшийся сок, процедите его через сложенную в несколько слоев марлю, мезгу отожмите. 3. Соки соедините, оставьте на 4 часа, перелейте в простерилизованные банки и закатайте крышками. 4. Сок можно подавать с молоком, сливками или газированной минеральной водой. Варенье из черники Черника - 2 кг, сахар - 3 кг, лимонная кислота - 5 г, вода - 600 мл 1. Чернику переберите, помойте, бланшируйте в течение 3 минут паром и переложите в эмалированную кастрюлю. 2. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп. Для этого залейте сахар водой, доведите до кипения и процедите через сложенную в несколько слоев марлю. 3. Ягоды залейте сиропом, поставьте на медленный огонь и варите до готовности, удаляя образую- 372