* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1. Ягоды клюквы переберите, помойте, положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, поставьте на медленный огонь и прогревайте до размягчения. 2. В горячем виде протрите ягодную массу через металлическое сито, соедините с сахаром, положите обратно в кастрюлю и уваривайте до загустения. 3. Готовую пастилу выложите на застеленный пергаментной бумагой противень, поставьте в слабо разогретую духовку и подсушите. 4. Пастилу разрежьте на небольшие кусочки, пересыпьте сахарной пудрой, переложите в просте-рилизованные сухие полулитровые банки, закатайте прокипяченными металлическими крышками и поставьте в холодное место на хранение. Конфитюр из клюквы Клюква - 1 кг, сахар - 1,5 кг, вода - 200 мл 1. Клюкву переберите, помойте и пропустите через мясорубку. 2. Полученную массу положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и прогревайте в течение 15 минут при постоянном помешивании. К клюквенному пюре добавьте сахар и доведите до готовности. В горячем виде разложите его по простерилизован- 367