* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Повидло из рябины Рябина - 2 кг, сахар - 2 кг, вода - 500 мл 1. Ягоды рябины помойте, положите в эмалированный таз, залейте водой, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и прогревайте до размягчения. Протрите ягоды через металлическое сито, залейте образовавшимся во время варки соком, добавьте сахар и варите до готовности при постоянном помешивании. 2. Повидло разложите по полулитровым банкам, закатайте крышками и остудите. Желе из рябины Рябиновый сок - 2 л, сахар - 1,6 кг 1. Сок налейте в эмалированную посуду, нагрейте на медленном огне до 80 °С, соедините с сахаром и прогревайте до его растворения. 2. Горячий сок процедите через сложенную в несколько слоев марлю, вылейте обратно в кастрюлю и прогревайте до тех пор, пока первоначальный объем не уменьшится в 2 раза. 3. Перелейте сок в подогретые полулитровые или литровые банки, закатайте крышками и остудите. 356