* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
4. Окончательно подсушенную смокву переложите в простерилизованные сухие банки и закатайте их крышками.
Виноградный мед
Виноград - 2 кг
1. Ягоды винограда переберите, помойте, разомните и отожмите.
2. Полученный сок процедите через сложенную в несколько слоев марлю.
3. Сок перелейте в эмалированную посуду, поставьте на кипящую водяную баню и прогревайте до тех пор, пока первоначальный объем не уменьшится на 1/3.
4. Готовый мед перелейте в простерилизованные полулитровые банки и закатайте крышками.
Виноградный мед с капустой
Виноградное сусло - 12 л, белокочанная капуста - 2 кг, бергамотовая эссенция -3 капли
1. Сусло процедите через сложенную в несколько слоев марлю, поставьте на медленный огонь и прогревайте до уменьшения первоначального объема в 2 раза.
326
