* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
1. Воду вскипятите с сахаром.
2. Виноград помойте, опустите в горячий сироп и варите на медленном огне в течение 15 минут. Когда смесь закипит, снимите ее с огня и оставьте на 5 часов. После этого снова поставьте массу на огонь, доведите до кипения и, сняв с плиты, выдерживайте еще 5 часов.
3. Поставив варенье на огонь в третий раз, доведите его до готовности, добавьте лимонную кислоту и остудите.
4. Откиньте варенье на дуршлаг, слейте сироп и уваривайте его в течение 15 минут в режиме медленного кипения.
5. Разложите варенье по банкам, залейте сиропом и закатайте крышками.
6. После того как банки остынут, уберите их на хранение.
Виноградное желе
Виноград - 1 кг, вода - 400 мл, сахар - 700 г
1. Ягоды винограда переберите, помойте, положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и прогревайте в течение 15 минут.
2. Из полученной массы выжмите сок и процедите его через сложенную в несколько слоев
323
