* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

3. Полученную массу протрите через сито, соедините с сахаром и прогревайте до загустения. 4. На противень положите лист пергаментной бумаги, смажьте его растительным маслом и выложите горячую пастилу. 5. Противень поставьте на несколько минут в умеренно разогретую духовку, после чего скатайте пастилу в виде рулона, положите в литровые про-стерилизованные банки и закатайте крышками. Маринованные груши Груши - 1 кг, вода - 500 мл, сахар - 250 г, 9%-ный уксус - 100 мл, гвоздика -6 штук, душистый перец горошком -5 штук, корица - 1 кусочек 1. Груши помойте, очистите от кожицы, удалите семена и сердцевины, мякоть нарежьте тонкими ломтиками. В отдельной посуде приготовьте маринад. Для этого соедините воду, специи и сахар, доведите полученную жидкость до кипения, прогревайте в течение 5 минут, процедите и остудите, после чего добавьте уксус. 2. Ломтики груш выложите в полулитровые банки, залейте маринадом. Накройте банки прокипяченными крышками и стерилизуйте в течение 3 минут в кипящей воде, после чего закатайте. 293