* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

4. Банки закройте пергаментной бумагой или полиэтиленовыми крышками и поставьте на холод. 5. Сок крыжовника можно использовать для приготовления различных напитков, а лимоны с его помощью сохраняются в свежем виде более 3 месяцев. Лимонная цедра с сахаром Лимоны - 2 кг, сахар - 400 г 1. Срежьте острым ножом или снимите мелкой теркой цедру со всех приг отовленных лимонов. 2. Разложите ее на противне, выстеленном чистой бумагой, и высушите. 3. Высушенную цедру измельчите в кофемолке или ступке, перемешайте с сахаром и разложите по небольшим стеклянным банкам. 4. Закройте их плотными полиэтиленовыми крышками или перг аментной бумагой. 5. Храните цедру в сухом прохладном месте. Мандарины Компот (вариант 1) Мандарины - 1 кг, сахар - 500 г, вода - 1 л 1. Очистите мандарины от кожуры, разделите на дольки и удалите волокна. 243