* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Варенье (вариант 2) Черешня - 1 кг г, сахар - 1,2 кг, вода -350 мл, ванилин - 1 г 1. Удалите косточки из подг отовленных ягод. 2. Сварите сироп из сахара и воды, процедите его через 3-4 слоя марли и залейте им черешню. 3. Выдерживайте в течение 2 часов, а затем поставьте на огонь дайте закипеть. 4. Доведите варенье до готовности за один прием. В конце варки положите ванилин. 5. Разлейте горячий продукт по хорошо прогретым банкам и закатайте их герметичными крышками. 6. Переверните тару с вареньем вверх дном, оставив до полного остывания. 7. Храните в прохладном месте. Варенье (ва ри ант 3) Черешня - 1 кг, сахар - 1,2 кг, вода -200 мл, лимонная кислота - 2 г 1. Подготовленные ягоды проколите заостренной спичкой и бланшируйте в кипящей воде в течение 2-3 минут. Косточки не удаляйте. 2. Приготовьте сироп из воды и 600 г сахара. 3. Залейте кипящим сиропом ягоды черешни и оставьте на 4-6 часов. 136