* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
Пастила (вариант 1)
Малина - 1 кг, сахар - 250 г, сахарная пудра - 100 г
1. Малину промойте холодной водой, поместите в широкую кастрюлю и поставьте в духовку на 4050 минут.
2. Горячие ягоды протрите через сито с помощью деревянной лопатки.
3. Полученное пюре поставьте на слабый огонь, добавьте сахар и уварите на половину объема.
4. Горячую пастилу перелейте в подготовленную тару, выстланную пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.
5. Пастилу высушите на солнце или в духовке при температуре 70 °С.
6. Нарежьте готовый продукт кусочками, обваляйте в сахарной пудре и разложите по сухим прокипяченным банкам, закрыв их перг аментной бумагой.
Пас ти ла (вариант 2)
Малина - 1 кг, сахар - 500 г, сахарная пудра - 100 г
1. Малину выложите в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в духовку на 40-50 минут.
65
