* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

2. Поставьте таз на слабый огонь и варите содержимое при постоянном помешивании. 3. Слейте часть горячего сока в прогретые стеклянные бутылки, герметично их укупорив. 4. Остальную массу продолжайте уваривать до тех пор, пока она не будет легко отделяться ото дна таза. 5. Выложите продукт на плоские тарелки, смоченные холодной водой или смазанные сливочным маслом, разровняйте ножом и охладите. 6. Подсушенную смокву нарежьте квадратиками или ромбиками, обсыпьте сахарной пудрой и уложите в стеклянные банки. 7. Накройте тару пергаментной бумагой, обвяжите бечевкой и поставьте на хранение в прохладное место. Малина, протертая с сахаром Малина - 1 кг, сахар - 2 кг 1. Подготовленные ягоды протрите через сит о, добавьте сахар и тщательно перемешивайте до тех пор, пока он не растворится. 2. Разложите малиновую массу по сухим стерилизованным банкам и закройте их пергаментной бумагой. 64