* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Джем (вариант 1) Малина - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - 430 мл 1. Сварите сахарный сироп и погрузите в нег о подготовленные ягоды. 2. Уваривайте джем до готовности, не снимая с огня. 3. Разлейте в кипящем виде по стерилизованным прогретым банкам. 4. Закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения. Джем (вариант 2) Малина - 1 кг, сахар - 1 кг, вода -150 мл, лимонная кислота - 1 г 1. Выложите малину в таз, налейте воду и варите 5-7 минут с момента закипания. 2. Добавьте сахар и снова доведите массу до кипения. 3. Варите джем до готовности в течение 15 минут, постоянно помешивая и удаляя пену. 4. В конце процесса введите лимонную кислоту. 5. Горячий джем разлейте по хорошо прогретым банкам. Закатайте герметичными крышками и переверните банки вверх дном, оставив до полного охлаждения. 57