* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

275 лок из многочисленных коротких пленочек, внизу сросшихся между собою; венчик голубой, реже розовый или белый, вдвое длиннее обертки, с короткою трубкою и длинным, продолговатым, вверху усеченным, 5-зубчатым язычком; тычинки в числе 5, с тонкими, короткими, прикрепленными к трубке венчика тычинковыми нитями и продолговатыми, 2-гнездными, сросшимися между собою в трубку, окружающую столбик, выдающимися из трубки венчика пыльниками, несущими на верхушке по короткому, закругленному связнику; гнезда пыльников внизу заострены; завязь нижняя, продолговатая, слегка сжатая, с 5 продольными ребрами, одногнездная, об одной семяпочке; столбик нитевидный, несколько превышающий тычинки, кверху ко-ротковолосистый, оканчивающийся 2-лопастным, также коротково-лосистым рыльцем, с расходящимися, загнутыми книзу, линейными лопастями. Семянки длиною около 2 мм, продолговатые, 5-гранные, голые, буроватые, увенчанные хохолком из очень коротких, сросшихся между собою пленочек. Семя безбелковое, почти совсем заполняющее семянку. Зародыш почти прямой, с обращенным вниз корешком. Цветет с конца июня до начала сентября. Возделывается цикорий в нескольких сортах исключительно с промышленною целью ради корней, употребляемых в жаренном виде, как примесь к кофе, а также ради корневых листьев, из которых в молодом их состоянии приготовляют салат. Центром цикорного производства является Ярославская губерния, где ежегодно вырабатывается около 400 000 пудов сухого корня; кроме того, его возделывают во Владимирской губернии и местами в Привислянском и Прибалтийском краях*. Разводят цикорий из семян, которые высевают на приготовленное заранее поле приблизительно в конце апреля. На почву цикорий нетребователен: произрастает одинаково хорошо на черноземной и нечерноземной почве, но лучше всего он, по-видимому, удается на рыхлой супесчаной почве (как это наблюдается, например, в Ярослав-ской губернии); зато обработка поля должна производиться довольно глубокая**. Уборка корней производится в конце августа или в начале сентября. Средний урожай корня равняется приблизительно 1000 пудов с десятины. С 1889 г. наш цикорный корень вывозится за границу. С врачебною целью употребляется корень от дикорастущего цикория (культурные сорта непригодны), который собирают осенью от хорошо развитых растений и затем высушивают. Сухой корень снару- * См. Производительные силы России. Отдел I. с. 45. ** Более подробное описание культуры и другие сведения относительно цикорного производства читатель может найти в книге «Сельское и лесное хозяйство в России». Издание Департамента Земледелия. СПб., 1893 г., с. 239—241.