* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

476 ФРУДЪ — ФГУЛЛАЕП. шiff въ немъ еще въ годы детства п юно­ сти, проведенные въ родной семье коло­ ниста-хлебопашца, навсегда остались въ немъ живы. Въ возврате родного народа пъ „земле, къ садамъ н ш т а м п " онъ ви­ дите путь къ его волрождешю и горячо ого ирнзываегь ке этому: „Ве поле, иародь обездоленный, не поле! Таме обре­ тешь ты въ труде и па воле снова н Бога, и счастье"! Больше всего удаются Ф. иеСольппя лирически стихотворешя; круп­ ный же поэмы, легенды, сказашя, предстаишяющйя стихотворный персдожешя ветхозаветныхъ предшпй, обыкновенно пиже его таланта. Крине стихотворении, Ф. па­ ппсалъ цьлый ряде очерковъ, эскпзооь и сказокъ изъ еврейскаго быта. СтпхотвоpeuiH Ф. вышли (1865—9S) въ 3 т. В е 1902 вышли „Сионндын др. стихотворешя . О Ф . см.: К. А р се н ь е в е , „Русские Поэты попейшаго времсии" („Критические эподы", т. 11); А. С к а б и ч е в с к и й , „Исторйя новей­ шей русской литературы"; Л. М е л ь ш п н е , „Очерки русской поэзш" (Спб., 1904). Ф р у д - ъ (Froudc), Д ж е м с е А н т о п и , англ. историке, род. 1S18, ум. 1894, принадлежалъ сначала ке духовному зва­ ние; по изе-за двухъ сочинешй своихъ „Shadovs of the cloud" и ^Nemesis of f a i t h " , въ которыхъ выказывается склоппоеть ке рапдопализму, долагенъ былъ оставить ду­ ховное звание- Се ] S50 Ф. занялся изучеuieMe истор!н Англш въ эпоху реформацш п н&пвсалъ: H i s t o r y of E n g l a n d from the fail of Wolsey to the death of Elisabeth" l^uon. изд. 1893). Кроме того, овъ напи­ сале: Influence of the Reformation on the Scottish character"; „Short studies on great subjects" (1891); „The English i n Ireland i n the eighteenth c e n t u r y " (iSSl); „Caesar, a sketch" (1890); „Luther, a short biography" (1S83); „lift! of L o r d Beaconsfield- (1890); „The divorce of Catherine of A r a g o u " (1891); „ Spanish story of the A r m a d a " (1892). Ф. быле душс-ириказчикоме Карлейля и пацпсалъ его бщграфш: „Thomas Carlyle, а history of the f i r s t forty years of h i s life" (18S2). По поручению апгл. правительства, Ф. посетишь брит, колонш, и илодомъ Этого путешествия явились сочинешя: „Осеапа, or E n g l a n d a n d her culouies" (1888) и „The English i n rhe West Indies or the bow of Ulysses" ртщ. Ф р у к т и д о р & ь (франц., „фруктовый ме­ сяце";; 12 месяце фраиц. революцшниаго календаря. Замечателепе 18 Ф. V года (4 септ. 1797), въ который директория пу­ теме государствениаго переворота спасла франц. республику отъ роялистовъ. Ф р у к т о в ы е с и р о п ы , приготовля­ ются книячешсме сь сахароме фруктоваго сока. На 1 часть фруктоваго сока (лучше и сребро дившаго п ирофпльтровапнаго) беруте 2 &2—3 части сахара рафнпада- По­ с л е ышячешя разливаются сразу по склян­ кам ъ. Ф р у к т о и ы е э о и р ы (ф р у кто в ы я э с с е н ц и и , м а с л а ) , растворы различпыхъ 11 и n 1 слолшыхе эенровь е е спирте, которые при известноме разведен! н о б л а д а ю т запахоме фруктове и могуте передать его и другпме примешиваемымъ къ ниме веществаме. Наиболее важными являются эенры: яблочный, грушевый, ананасный, абри­ косовый, вишневый и земляничный. Оин состояте большей частью изе зтнлопаго и амиловаго эенра," масляной, уксусной и балдр1аповой кислоте, а также и бензой­ ной кистоты. Эеиры въ различныхе отпошешлхе смешиваютъ се чнетымъ этпловыме енпртоме, и часто прибавляется еще иемного хлороформа, затеме подкрашива­ ются. Ихе унотреблшитъ дия копдитерекпхе прсизведешй, ликеровь, лнмонадове и т. п. Эенры впервые появились 1851 па Лондонской промышленной выставкБ< 1 » р у к т о 1 { ы й «oi&*b получается пу­ теме измельченш и раздавлнваипи фруктове, затеме смесь кипятится, отлшмается н фильтруется. Для получешя безалкогольныхе напиткове къ Ф. с. прибавлялись различный, мешающия брожешю вещества, какъ салициловая кислота, беизониая ки­ слота, бура и т. п., по такие иапнтки ие соответствуете гииг1еническнмъ требоваuiflMe. ЛучшШ р е з у л ь т а т достигается, если отжатый соке разливается по бутылкаме, закрытыме провпрениой ве горячей воде пробкой, бутылки помещаются въ горячую 60—65° воду на полчаса. После этого осторожно охлаждаются, есдержимоэ фильтруется, наполпяютв чпетыя бутылки, снова нагреваютъ, каке и первый разе. После охлаждев!я нробка обрезается, и опускание горлышко бутылки ве раенлавлеипый парафине. При большпхе производетвахе первое нагревание производится ве большихъ приборахъ для настернзацш, где соке протекаете по трубкаме, иагрвваемымъ водой, п затеме сливается ве чисто вымытый бочепокъ, где отстаивает­ ся, затеме фпльтругтея и разливается по бутылкаме. Такие соки можно насыщать загьме угольной кислотой. Для ликеровъ берется Ф с , который прпготовленъ прнбавлениемъ иа 20 литрове размельченной массы 5 литрове спирта н после осветле­ ния ве бочкахе разлить по бутылкаме. Наиболее употребительные соки: лпмониый, малиновый, черной смородины и виш­ невый. Ф р у к т о в ы я к и с л о т ы ; находящая­ ся ве плодахе кислоты, какъ вниокамениая, яблочная, лимошшя. ф р у к т о п ы я э е е е ш м и , то же, что фруктовые эенры. Ф р у к т о з а , то же самое, что фрукто­ вый сахаре, левулоза. Ф р у л л а и и , Эмндйо, итал. лирике, род. 1808, ум. 1S79; б ы л е адвокатоме. Въ пацюпалыюме двшкешп 184S и 1859 гг. приннмалъ деятельиое участие, состоя де­ путатомъ Ф1езоле въ тоскапскомъ иародиомъ собрашн и члеиоме коммиесш по ре­ форме тоскапскихъ упиверситетове. 1S60 онь быле прпиятъ въ члены парламента