* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ГРУЗИНЫ — ГРУЗИЯ. 65] доводство п виноградарство. Изъ зерновыхъ хлебовъ возд&влываются: озиыая и яровая пшеница, просо, ячмень, рисъ; у Г- западнаго Закавказья кукуруза является главпымъ, а местами и ислслючительнымъ предметомъ производства, и на ея урожае нередко основано почти все благосостояние туземца. На бахчахъ и огородахъ разво­ дятся: дыни, арбузы, тыквы, огурцы, бакла­ жаны, помидоры, фасоль, бобы, горохъ, лохаиа (родъ брюквы), красный перецъ, лукъ, чесцокъ и пр. Способъ обработки земли, за немногими исключениями, весьма веудовлетворителенъ. Пашусь землю на 4—5 вершк. глубины крайне тяжелымъ плугомъ; въ него нередко впрягается отъ 7—10 паръ быковъ и бу(1воловъ при соотв&Ьтствующемъ числе согонщиковъ. Рас­ пашка легкой почвы, особенно на склопахъ горъ, производится сохою. Для боронования почвы употребляется большею частью во­ локуша, состоящая изъ тяжелыхъ брусьевъ, между которыми заплетается хворость. Молотятъ хлебъ особыми досками, съ ниж­ ней стороны которыхъ вбиты рядами твер­ дые и острые камни. Въ молотильныя доски впрягаются быки или лошади. Пе­ ретертая ими солома (самапъ) считается ценнымъ кормомъ для скота. Скотовод­ ство у Г., благодаря разнообразно климатическихъ и топографпческихъ условШ, представляется довольно разнообразными Более всего разводятъ рогатый скотъ и овецъ. Последияхъ здесь две породы: сь курчавою п гладкою шерстью. Во всехъ стодахъ эти два типа овцеводства переме­ шаны мв:кду собою, вследствие чего и шерсть оказывается неопределен наго ха­ рактера. Еиноградарствомъ особенно сла­ вится Кахетия. Уборка винограда начи­ нается въ октябре и обыкновенно продол­ жается 2—3 педели. Вь это время все проводятъ дни въ саду. Давятъ вишоградъ ногами; виноградный соисъ стекаетъ въ кувшины (самые большие пзъ пихъ вме­ щаюсь до 200 ведеръ; ихъ эарываютъ въ землю и бока обмазываюсь известью). Лучшие сорта грузппскнхъ вивъ не усту­ паюсь бургонскому, портвейну, мадере и нмвютъ все свойства шипучихъ винъ ГДампапи. Но нередко Г. не даютъ, исакъ следуетъ, созревать винограду, и потому пзъ его сусла выходить довольно кисло­ ватый папнтокъ. При продаже вино пе­ реливаюсь изъ кувшиповъ въ „бурдюки" мешки пзъ воловьихъ и козьихъ шкуръ, шерстью вверхъ; вместимость ихъ огь Щ до 50 пуд. н более жидкости; внутри они смазаны нефтью, которая еообщаегь вину въ первую пору весьма неприятный вкусъ. Въ прежнее время Г. жили „мамасахлпсами", т. е. патриархальными, родовыми общинами. Большими семьями жило прежде какъ высшее дворянство, такъ и низшее крестьянское сословие. Но изменеше эко­ номическаго хозяйства, отмена крепостнаго права, реформа суда п местнаго управле­ ния въ Грузни, возникновение въ стране удобствъ передвижения и многий друпя причины способствовали быстрому распа­ дению семейныхъ общипъ у Г. за послед­ нее время и заметной ихъ индивидуали­ зации. Теперь большихъ семей въ днорянснсомъ сословии не встречается совсемъ, а въ нресиъянскомъ ихъ можно найти только вдали отъ шоссейныхъ и железныхъ до­ рогъ, въ наиболее глухихь и заброшепныхъ уголкахъ Кавказа. См. Ы. Млансар о в ъ , Bibliographia caucasica et transcaucasica (указана литература до 1876); P r o f . S c h u c h a r d , Z u r Geographic u n d Statistik der kharthwelischen Sprachen, „Peteru"i. Mitt c i l . " (1897, см. перев. въ „Сборн. матер, для опис. места, и плем. Кавказа", вып. X X V I ) ; Маг. W a r d r o p . Georgian Polk Ta­ les (Лонд., 1894); E. C h a n t r e , Recherches anthropol. dans le Caucase (т. I V , ПарпжъЛюнъ, 1887); R. v. B r c k e r t , Der Kaukasus u n d seine Volker (Лейпц., 1887); Граф. I I . С. У в а р о в а , Кавказъ (Москва," 18S7); Е. И. К о н д р а т е н к о , Этнограф, карты губерний и областей Закавказ. края („Зап. Кавказ. Отд.", т. X V I I I ) ; Д. Б а к р а д з е , Турсц. Гру­ зия („Ивв. Кавказ. Отд:", т. V I ) ; Н. И. Г у лансъ, О месте, занимаемомъ грузин, язы­ комъ въ семье индо-европ. языковъ („Сборн. матер, для опис. Кавказа", в. X X V I ) ; Л. Г л е й е , О происхождении грузин народа и его языка („Сборн. матер, для опис. Кавказа", в. X X V H ) ; М. Г. Д л с а н а ш в и л и , Этимология картвел, эгпогр. и геогр. цмепъ („ Сборн. матер, для опис Кавказа", в. X X V I I ) ; • о г о - ж е Картвел, поверья („Сборн. мате­ риал, для опис. Кавказа", в. X V U ) ; Бар, П. К. У с л а р ъ , Древнейший сказашя о Кавказе („Зап. Кавказ. Отд.", кн. X I I ) ; А. С. Х а х а н о в ъ , Очерки по исторш грузин, словесн. (1895); е г о - ж е , Древн. пределы разсел. грузинъ въМ. Азии („VIII-ой съездъ рус. естествоисп. и врачей въ Спб.", т. П); е г о - ж е , Празднов. Новаго года у грузинъ и др. статьи („Этнограф. Обозр."); И. И. П а н т ю х о в ъ , Аптропол наблюдения на Кавказе („Зап. Кавказ. Отд.", кп. X V ) ; е г о - ж е . Грузины Тифлис, у. („Дневн. Антроп. Отд." Общ. Люб. Ест. въ Москве. 1893, в. П); 3. А. Б л ю м ъ , Предварит, свед. о результ. аптропол. пэслед. Кавказ, наро­ довъ („УП1-ой съездъ рус. естествоисп. и врачей въ Спб.", т. И); Н. Л. А б а з а д з е , Семейн. община у грузнпъ („Этногр. Обозр.", кн. Ш); П. П. Н а д е ж д и н ъ , Кавказ, край (Тула, 1895); Е. В е й д е п б а у ы ъ , Путевод. по Кавказу („Сводъ стат. давп. о насел. Закавк края", Тифл., 1893); „Матер, для изуч. экон. быта тосуд. крест. Закавк. края"; „Кавказ, календарь" за различные годы. r p y s i j i , Г е о р г 1 я , вь древ. H n e p i n , груз. К а р т а л и н 1 я , арм. В р а с т а н ъ , перс. Г у р д ж и с т а н ъ , была до присоед. къ Poccin (1801) самостоят, царствомъ съ постоянно менявшимися грапицами. Въ настоящее время чаще всего Г. называюсь въ узнсомъ смысле Тифлнсск. губ., илн область верхняго и средняго бассейна р. Куры, въ бо­ л е е широкомъ смысле таисже и губ. Куг