* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
427 АЛЕКСАНДРИЙСКАЯ БУМАГА 428 АЛЕКСАНДРЫ ИСК АЯ БУМАГА, см. Бу маги сорта. АЛЕКСАНДРИТ, минерал, разность хри зоберилла (см.); зеленого цвета при дневном освещении и фиолетового при вечернем свете. Употребляется к а к драгоценный ка мень 1-го класса. Встречается в изумруд ных копях на Урале. АЛЕППСКИЙ ЧЕРНИЛЬНЫЙ ОРЕШЕК, см. Дубильные вещества. АЛЕРЦОВОЕ ДЕРЕВО, Fitzroya patagonica, Hook f i l (сем. Cupressineae), растет в горах южн. Чили; другой вид его растет в виде кустарника в Тасмании и облада ет темно-красной прочной и легко раска лывающейся древесиной, употребляемой в кровельном деле и для выделки мебели. АЛЕУРОМЕТР, прибор д л я определения пекарных свойств муки по разбуханию ее клейковины, состоит из градуированного ци линдра, в который закладывается навеска клейковины; цилиндр подогревают в ма сляной ванне. Под влиянием тепла клей ковина расширяется и поднимает вставлен ный в цилиндр поршень, по подъему к-рого на определенное число делений цилиндра судят о всхоясести клейковины: чем больше последняя, тем мука считается лучше. Изве стен А. Болланда. В настоящее время приме няется определение диастатической силы муки (количество диастаза), которое более точно характеризует ее пекарные свойства. АЛИДАДА, линейка, вращающаяся во круг центра круга с делениями (лимба), с указателем для отсчитывания по деле ниям лимба угла поворота линейки. То же название дается вращающейся верхней ча сти угломерных приборов (теодолита, секс танта и др.), снабженной визирным при бором и приспособлениями для точного от считывания углов (верньерами). А Л И З А Р И Н , 1, 2 - д и о к с и а н т р а х и н о н СО О Н / / / о н или С Н 0 , 14 8 4 встречается в природе в виде глюкозида в зрелых корнях (krapp, garance, madder) т . н . красильной марены (Rubia tinctorum) и ее разновидностей. Мареновые—многолетние растения с лежачим стеблем; известны чело веку к а к красильный материал с древней ших времен (Египет, Индия, Персия, Смир на). В Леванте корень марены носил назва ние «лизари» или «ализари», отсюда—«али зарин». В Европе красильная марена разво дилась г л . обр. во Франции (близ Авиньо на), а также в Эльзасе, Бельгии, Голландии (с 16 в.) и Баварии. Со второй половины 18 века марена культивировалась в Крыму и на Кавказе (Дербент, Баку), а также в Самарканде. Ко времени открытия синте тического А., т. е. к 70-м гг. прошлого сто летия, мировая добыча маренового корня превышала 75 000 т (4% млн. п.) — соот ветственно 750 т (45 000 — 50 000 п.) А., на сумму 75 000 000 фр. Общая площадь, занятая под культуры марены, исчисля лась к этому времени тысячами км . Цена ализарина составляла в то время прибли зительно 100 франков за 1 кг. 2 В мареновом корне содержится глюкозид А. в смеси с глюкозидом пурпурина (1, 2, 4-триоксиантрахинон), ксантопурпурина (1,3-диоксиантрахинон) и псевдопур пурина (3-карбоновая кислота пурпурина). Глюкозид А., т. н. рубэритриновая к-та, в чистом виде впервые получена Рохледером. Состав ее С Н 0 установлен Грэбе и Либерманом. При нагревании с разведенны ми к-тами рубэритриновая к-та распадает ся на А. и глюкозу. Рубэритриновая к-та одноосновна; содержащаяся в ней биоза пе реходит при гидролизе в 2 молекулы глю козы: С Н 0 ( О Н ) • (ОС Н О ) + 2 Н 0 -> •+ С Н 0 ( О Н ) + 2 С Н 0 . Естественным путем расщепление глюкозида марены про исходит под влиянием содержащегося в са мом корне азотистого энзима, носящего на звание «эритрозима». Техническое выделе ние ализарина, более или менее свободного от пурпурина и других красящих спутни ков водных вытяжек маренового корня, разработано Коппом. В основе метода ле жит подмеченное Коппом свойство глюко зида А. расщепляться труднее сравнительно с глюкозидами пурпурина и псевдопур пурина. Подкисленной сернистой к-той во дой из свеже - измельченного маренового корня удается извлечь все красящие на чала, не опасаясь потерь от преждевре менного расщепления глюкозидов. При при бавлении 2 — 3% соляной кислоты и по вышении t° до 60° выделяются красные хло пья пурпурина, в смеси с псевдопурпури ном. Глюкозид А. количественно остается в растворе и м . б. выделен дальнейшим нагреванием в виде так наз. «зеленого А.». Впервые А. был выделен из краппа Робике (Robiquet) и Колэном (Colin) в 1826 г. Пур пурин выделен ими же в 1828 г. Выяснению строения А. способствовало наблюдение Шунка, получившего в 1848 г. при окисле нии А. к-ту, названную им ализариновой к-той, соединение, к-рое, по исследованиям Гебгардта, а затем Вольфа и Штрекера, ока залось тождественным с фталевой к-той. Вследствие этого А. стал считаться тогда производным нафталина, и ему приписы вали формулу С Н О . В 1866 г. Штрекер предлагает для А. формулу С Н 0 , но на это сообщение в то время не было обращено должного внимания. Лишь Грэ бе в 1868 г., применив к А. классический метод Байера—перегонку с цинковой пылью, показал, что родоначальником А. являет ся антрацен. Уже в январе 1869 г. Грэбе и Либерман делают знаменательное сооб щение о синтезе А., исходя из антрацена, и обращают внимание на научное и тех ническое значение этого открытия как пер вого примера искусственного получения растительного красителя. Исходным про дуктом для этой работы послужил англ. каменноугольный антрацен, предоставлен ный Мартиусом в количестве 500 г. Пер воначально Грэбе и Либерман при синтезе А. исходили из дибромантрахинона, спла влением последнего с едким кали, затем—из антрацена рядом операций: антрацен -+ дибромантрацен тетрабромид тетрабромантрацен дибромантрахинон ализарин. Синтез А. (1869 г.) в связи с быстрым 26 28 14 14 6 2 12 21 10 2 14 6 2 2 6 12 6 10 6 3 14 8 4