* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

49 ОЛЬХА 50 состоит из газовой бюретки V, в к-рую заса­ сывается воздух, насыщенный пахучим ве­ ществом, и газовой бю­ ретки М, при помощи ко­ торой производится от­ меривание насыщенного воздуха и разбавление его свежим; О—наконеч­ ник, через к-рый проис­ ходит выдувание полу­ ченной смеси в носовое ^••kU I 1 пространство: Менее соЩРТ I вершенным, дающим отУ I щ носительные цифры, явI) § ляется способ, основан­ ный на приготовлении Ф и г . 1. растворов пахучих ве­ ществ различной концентрации в непаху­ чем растворителе и определении и х . запаха простейшим путем. Весьма несовершенен также метод, который основан на измере­ нии расстояния от источника запаха, при к-ром запах перестает восприниматься. До­ вольно широко используется в О. метод Цваардемакера, основанный на измерении поверхности, с к-рой происходит испарение пахучего вещества. В основу способа поло­ жены следующие соображения: при постоян­ ной скорости движения воздуха вдоль испа­ ряющей поверхности количество вещества, уносимого воздухом, пропорционально ве­ личине поверхности, а в случае цилиндрич. поверхности оно пропорционально длине цилиндра. При равных отрезках цилиндра сила восприятия зависит от концентрации испаряющихся растворов и силы запаха ве­ ществ, к-рые м. б. выражены в виде одориметрич. коэф-та или ольфакты Цваардема­ кера. Основным элементом аппарата Цваар­ демакера, о л ь ф а к т о м е т р а (фиг. 2), яв- ко д. б. повышено раздражение, чтобы от разных пахучих веществ получилось впеча­ тление одинаковой силы, т. е. этим путем ус­ танавливается практически относительная сила запаха вещества. Указанный метод про­ работан очень мало; имеются лишь данные, которые получены при помощи аппарата Цваардемакера с двумя параллельно вклю­ ченными испарительными трубками. Одориметрия, пользуясь методами О., должна занять в ближайшее время соответ­ ствующее место в практике производств, использующих душистые вещества. См. Спр. ТЭ, т. I , Пахучие вещества. Лит.: S k r a m l i k Е . , H a n d b . d. Physiologle d. niederen S i n n e , B . 1, L p z . , 1926; Z w a a r d em a k e r H . , L & o d o r a t , P . , 1925; H e n n i n g H., Der G e r u c h , 2 A u f l . , L p z . , 1924; H a n d b . der b i o l o g i s c h e n A r b e i t s m e t h o d e n , h r s g . v . E . A b d e r h a l d e n , B . 5, T . 7, p . 455, В . — W . , 1923. Б. Рутовский. Фиг. 2. ляется испарительный элемент — пористая трубка О, к-рая во время опыта смачивается раствором испытуемого вещества; для изме­ нения поверхности испарения на нее надви­ гают металлич. гильзу; А—газовая бюретка емкостью 100 см , обогреваемая электрич. током; D—измеритель скорости воздушной струи; о—наконечник для нюхания; полу­ чаемые данные выражаются в см длины ци­ линдра и являются следовательно относи­ тельными. Колебания результатов, получен­ ных разными экспериментаторами при по­ мощи аппарата Цваардемакера, меньше, не­ жели при других способах. Определения специфичного предела раз­ бавления имеют целью установить, насколь­ 3 ОЛЬХА (Alnus), деревья и кустарники из сем. Betulaceae, произрастающие в количе­ стве не более 14 видов в Северном полуша­ рии. В пределах СССР распространены сле­ дующие виды: Alnus glutinosa L.—черная ольха, A . incana—серая ольха, A . viridis— зеленая О., A . cordifolia, A . orientalis, А . barbata. Из всех этих видов наибольшее хо­ зяйственное значение имеет черная О. Это дерево влажных равнин, к-рое произрастает на сырых почвах и даже на торфянистых бо­ лотах с проточной водой, образуя чистые древостой; она дает ровный и прямой ствол высотою 20—25 м, при диам. в 40—50 см, с темнобурой трещиноватой корой. Листья у черной О. обратнояйцевидные, при осно­ вании клиновидные, а на вершине закруг­ ленные или даже выемчатые. Черная О.— однодомное растение, но раздельнополое, ее мужские цветы собраны в сережки, ко­ торые развиваются к осени и, так же к а к и женские сережки, зимуют открыто и рас­ цветают весною. Плоды, заключенные в де­ ревянистых шишках, созревают осенью, но семена выпадают весною. Черная ольха раз­ водится семенами и любит влажную и пло­ дородную почву. Древесина ольхи белая и бледнокрасная, после срубки по мере ле­ жания на воздухе принимает желто-крас­ ный цвет. Объемный вес сухой древесины 0,53. Легкая и мягкая древесина имеет ши­ рокое применение (столярные поделки, рез­ ные, и токарные изделия, сигарные ящики, деревянная посуда, фанера). Ольховая дре­ весина служит также и к а к материал для различных подводных сооружений (сваи, же­ лоба, колодезные срубы); образующиеся на стволах наплывы дают красивый и высоко расцениваемый материал. Из коры добы­ вают дубильные вещества (см. Спр. ТЭ, т. I I I , стр. 110 и 118) и краски: черную, крас­ ную и желтую. Северная граница распро­ странения черной О., A . glutinosa, в Европ. части СССР—62°,на востоке она встречается на Байкале и на Алтае, на юге—на Кавказе, в Персии и в М. Азии. Серая О., A . incana, занимает столь же обширную территорию распространения, к а к и черная, но деревья не достигают таких размеров. Она отлича­ ется гладкой сероватой корой и листьями с заостренной вершиной, произрастает и на сухих почвах. Качества ее древесины и упо­ требление—Как у ЧерНОЙ О. Н. Кобранов.