* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

273 ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ 274 м я с о к о н с е р в н а я промышленность С Ш А в 1 9 2 3 г. насчитывала 1 8 9 4 п р о м ы ш л е н н ы х п р е д п р и я т и я с 57 тыс. р а б о ч и х . В настояшее время Аргентина по вывозу скота и мясных продуктов у ж е опередила Австралийские д о м и н и о н ы . В ы в о з А р г е н ­ тины н а м и р о в о й р ы н о к виден и з т а б л . 4 . Т а б л . 4. — М я с н о й э к с п о р т 1913 г. Род продукта Тыс. Фн. 732 046 75 342 101 253 27 721 139 086 ТЫС. Аргентины. 1930 Г . Тыс. фн. 217 761 177 138 ТЫС. О т н о с и т е л ь н а я бедность с к о т о м и о с о б е н ­ н о н и з к о е к а ч е с т в о последнего и с к л ю ч а л и в о з м о ж н о с т ь сколько-нибудь значительного & э к с п о р т а м я с а и з б . Р о с с и и : в 1 9 1 3 г. б ы л о , в ы в е з е н о м я с а в с я к о г о 3 3 т ы с я ч и пудов н а 152 тыс. р у б . , и з к о т о р ы х 29 тыс. р у б . п р и - & ходилось на с в и н и н у . М я с н о й экспорт по-, еле р е в о л ю ц и и в о з о б н о в и л с я в с л е д у ю щ и х размерах: 1924/25 1925/26 1926/27 1927/28 1928/29 1930/31 6 843 ТП н а 3 005 ТЫС, РУб. 11 330 » » 5 0J& » 7 466 » 16 555 » » 16 092 » 35 616 18 652 » 40 604 3 370 » 5 307 долл. 32 953 3 392 3 646 1 248 9 869 долл. Мясо мороженое . . » охлажденное Баранина морожен. Мясные к о н с е р в ы . Сало с ы р о е и топ- 700 . 14 792 744 59 2200 162 12 033 546 14 166 6 204 Экспорт в т а б л . 7. Табл. последних трех лет приведен СССР 1931 Г. т тыс. руб. 1 155 734 з а 112 097 ,— М я с н о й э к с п о р т 1 9 2 8 / 2 9 — 1 9 3 0 / 3 1 гг. 1928/29 г. 1930 г. т тыс. РУб. О мясном экспорте Б р а з и л и и н а ш и сведе­ н и я с у м м а р н ы , х о т я р о с т его з а последние годы р е з к о п о д н я л с я : в 1 9 2 6 г. было вывезе­ но о т с ю д а 1 2 , 2 м л н . ф н . м о р о ж е н о г о и о х л а ж ­ денного м я с а , в 1929 г . — у ж е 174 917 м л н . ф н . на 1 3 1 5 0 м л н . долл. Потребителями америк. м я с н о й п р о д у к ­ ции в о п р е к и р а с п р о с т р а н е н н о м у п р е д с т а в ­ лению я в л я ю т с я не т о л ь к о европейские г о с у д а р с т в а , н о и длинный р я д в н е е в р о п е й ­ с к и х с т р а н и к о л о н и й . П е р в о е место п р и ­ надлежит все ж е А н г л и и , з а б и р а ю щ е й о к о л о 3 0 % а м е р и к а н с к о г о м я с н о г о э к с п о р т а ; затем следуют: К а н а д а ( 1 5 % ) , Г е р м а н и я ( 1 2 % ) , Г о л л а н д и я ( 9 % ) , К у б а ( 6 % ) и т . д . Т а б л . 5 да­ ет р а с п р е д е л е н и е п о с т р а н а м главных п р е д ­ метов а м е р и к а н с к о г о м я с н о г о э к с п о р т а з а 1930 г. (в тыс. д о л л . ) : Т а б л . 5.—Р а с п р е д е л е н и е м я с н о г о э к с ­ порта С о е д и н е н н ы х штатов А м е р и к и по с т р а н а м н а з н а ч е н и я . Страны н а з н а ч е н и я Око­ рок БЭКОН Сало Другие жиры (Oleo-oil) 5 871 1 370 1 180 Род продуктов т ТЫС. РУб. Всего . . . . 40 604 18 652 5 307 3 370 16 027 10 945 2 717 1 937 8 323 1 679 60 0,3 30 6 892 3 986 380 46 0,3 22 6 354 798 702 68 0,2 5 10 793 357 281 44 0,2 5 4 385 2 252 1 849 В том числе: Бэкон . . . . С в и н и н а морода. и о х ­ лажденная Проч. мясо морож. и охлажден. Мясо копче­ ное . . . . Сало свиное соленое . . Сало свиное топленое . Сало скот­ ское проч. Прочие мяс­ ные про­ дукты . . . — — 1 — 5 — —• 303 69 23 692 В том числе: Германия 13 711 495 452 7 460 623 1 786 73 434 112 729 1 222 26 951 1 437 7 209 Р ы н о к н а ш и х м я с о п р о д у к т о в н о с и т покад о в о л ь н о случайный х а р а к т е р ; в ы в о з з а . т р и п о с л е д н и х года п о с т р а н а м н а з н а ч е н и я , , п р и в е д е н н ы й в т а б л . 8, з а п о с л е д н и е годы значительно с о к р а т и л с я : Табл. 8.—Вывоз м я с а и з СССР нам н а з н а ч е н и я . Б э к о н 1928/29 Г . т Англия . Италия . Латвия . Франция . . . . 13 868 906 150 1 056 ТЫС. по етра- Куба 19 268 1580 616 — — — — 1 н е Ан­ Страны назначения 1930 г. т ТЫС. 1931 г. т 1 336 488 тыс. руб. 514 176 Рост мясного импорта Англии и Г е р м а н и и виден и з т а б л . 6. Т а б л . 6.—Р о с т м я с н о г о и м п о р т а . глии и Германии. 1913 Г . Род продукта Млн. фн. Млн. долл. руб. 9421 638 112 744 р> б. 1 883 1 370 612 95 417 60 3930 г. Млн. фн. Млн. ДОЛЛ. Прочие мясные Страны назначения 1928/29 Г . т Англия . Италия . Латвия . Франция . . . . 318 5 783 175 4 411 ТЫС. продукты 1931 Г . т 4 139 тыс. РУб. 2 32 1930 г. т 198 1 501 70 544 ТЫС. Англия М я с о крупного р о ­ гатого скота м о ­ роженое и о х л а ж ­ денное Баранина морожеБэкон Сало Г е р м а н и я Мясо, окорока и 151 227 22,3 28,3 246,9 177,2 31,6 21,8 руб. 160 2 368 83 2 029 РУб. 112 604 69 250 1 030 5S3 544 96 225 78,2 51,5 84,8 14,9 27,0 1298,6 715,3 1029,3 112,6 280,8 146,2 95,7 250,1 24,2 33,4 — 102 — 18 В с в я з и с о значительным уменьшени­ ем с т а д а , о б н а р у ж е н н ы м п е р е п и с ь ю с к о т а , п р о и з в е д е н н о й в ф е в р а л е 1932 г., п о с л е д о ­ вал р я д правительственных постановлений, и м е ю щ и х целью поднять интерес к ж и в о т ­ н о в о д ч е с к о й п р о б л е м е и содействовать в о с ­ становлению стада.