* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

753 Z СЖИМАЕМОСТЬ ловый спирт, из аспарагиновой к-ты — этило­ вый спирт. Имеется р я д патентов н а п о л у ч е н и е С м . путем сбраживания продуктов гидролиза различных белковых веществ, причем м о ж н о п о л у ч и т ь С. м . до 1 2 % , т . е. в 2 5 , р а з б о л ь ш е » ч е м его п о л у ч а е т с я п р и о б ы ч н о м б р о ж е н и и , применяемом в винокурении. Р а н е е С. м . у н а с н е у т и л и з и р о в а л и и в ы в о з и ­ л и в большом количестве за границу. Т а к , в 1913 г . б ы л о в ы в е з е н о 2 235 m н а 221 000 р . Т е ­ п е р ь , н а о б о р о т , С. м. о ц е н и в а ю т в н е с к о л ь к о р а з дороже основной винокуренной продукции — винного (этилового) спирта. С м . употребляет­ ся г л . обр. для производства сложных эфиров к а к непосредственно, так и после разгонки н а отдельные составные части; перед разгонкой С. м . о б е з в о ж и в а ю т . С а м а я ц е н н а я с о с т а в н а я ч а с т ь С. м . — и з о а м и л о в ы й с п и р т ( в е р н е е с м е с ь а м и л о в ы х с п и р т о в , t° . 1 2 7 — 1 3 1 ° ) ; о н п р и м е ­ няется в лабораториях в качестве реактива ( н а п р . при а н а л и з е молока) и идет н а приготов­ ление амилацетата (уксусноамилового эфира) „ к-рый служит растворителем в лаковом произ­ водстве, употребляется при производстве ц е л люлоидных изделий, кинематографич. лент и искусственных фруктовых эссенций («груше­ в а я эссенция»). П р и окислении амиловых с п и р ­ тов С м . получается г л . обр. изовалериановая! к-та; окислением можно получать непосред­ ственно амилизовалерианат, идущий н а п р и г о ­ т о в л е н и е « я б л о ч н о й эссенции». А м и л о в ы й с п и р т с салициловой к-той дает амиловосалициловый э ф и р , о б л а д а ю щ и й з а п а х о м о р х и д е и («трефль») и употребляемый в парфюмерии. Пропиловый и и з о б у т и л о в ы й с п и р т ы С. м . и с п о л ь з у ю т с я в фармацевтич. пром-сти и в производстве д у ­ шистых веществ (изготовление искусственного Kun с т а в л я е т ~180 м л н . M , И З к - р ы х 80 м л н . п р и ­ х о д и т с я н а д о л ю С Ш А , 40 м л н . — Г е р м а н и и , 20 м л н . — А н г л и и , 15 м л н . — Ф р а н ц и и , 5 м л н . — И т а л и и и 20 м л н . — о с т а л ь н ы х с т р а н . О к о л о п о л о в и н ы этого к о л и ч е с т в а п о т р е б л я е т с я н а м е ­ сте п р о и з в о д с т в а , о с т а л ь н о е и д е т в п р о д а ж у . Мировая добыча N из воздуха равняется при­ м е р н о 200-^250 м л н . J H , п о ч т и и с к л ю ч и т е л ь н о п о т р е б л я е т с я н а месте п р о и з в о д с т в а д л я с и н ­ теза азотистых соединении. Добыча водорода и з одного л и ш ь г а з а к о к с о в ы х п е ч е й в Г е р м а н и и , Ф р а н ц и и и Б е л ь г и и достигает 600 м л н . м* в г о д . Потребление жидких газов составляло в Гер­ м а н и и в 1913 г . о к . 33 000 га С О , 9 000 m S 0 , 2 000 m С1 и 1 500 m N H . Лабораторные исследования над жидкими га­ зами ведутся в различных лабораториях мира. И з н и х б о л ь ш о й известностью п о л ь з у е т с я л а б о ­ ратория низких температур в Лейдене и в Б е р ­ лине (в Р е й х с а н ш т а л ь т е ) . М н о г и е р а б о т ы , в е д у ­ щиеся в заводских лабораториях заграничных ф и р м , д е р ж а т с я ими в с е к р е т е . В СССР в настоящее время имеется б о л ь ш а я л а б о р а т о р и я "низких т е м п - р в Х а р ь к о в е в У к ­ раинском ф и з и к о - т е х н и ч . ин-те. В ней система­ тически собирается большой литературный и оригинальный материал по ожижению и разде­ лению газов. a 3 а 2 3 Лит.: Р i с t е t R . , D i e T h e o r i e d . A p p a r a t e zur H e r s t e l l u n g fliissiger L u f t m i t E n t s p a n n u n g , W e i m a r , 1904; H a n s e n H . , Der T h o m s o n - J o u l e E f f e k t d . L u f t , В . , 1926; C l a u d e G . , L & a i r l i q u i d e , P . , 1926; К a u s с h O . , H e r s t e l l u n g , V e r w e n d u n g u . A u f b e w a h r u n g fliissiger L u f t , 5 A u f l . , W e i m a r , 1924; S t a v e n h a g e n A . , D e r W a s s e r stoff, B r s c h w . , 1925; L a s c h i n M . , D e r Sauerstoff u . seine G e w i n n u n g , H a l l e a / S . , 1924; L a a r J . , L & h y d r o gene et les gaz nobles, L e y d e , 1925; L i s s e L . , Sprengluftv e r f a h r e n , В . , 1924; D i e d e r i c h s H . , F l i i s s i g e L u f t als Sprengstoff, W e i m a r , 1924; P a b s t, F l i i s s i g e r S a u e r ­ stoff u . seine V e r w e n d u n g als Sprengstoff i m B e r g b a u , M e n . , 1917; U r b a n K . , L a b o r a t o r i n m s b u c h f. die I n d u ­ strie d . verfliissigten u . k o m p r i m i e r t e n G a s e n , H a l l e a / S . , 1909; K o I b e L . , F l i i s s i g e L u f t - , S a u e r - , S t i c k - u . W a s s e r stoff, L p z . , 1 9 2 0 (оч«нь п о л н ы й у к а з а т е л ь л и т е р а т у р ы , о с о ­ б е н н о ж у р н а л ь н о й д о 1918 г . ) ; « Z t s c h r . f. verfliissigte u . k o m p r i m i e r t e G a s e » , W e i m a r ; « Z t s c h r . f. die gesamte K a l t e I n d u s t r i e » , В . ; « L a R e v u e generate d u f r o i d » , P . ; « C o m p r e s sed A i r Magazines, N . Y . ; « R e f r i g e r a t i n g E n g i n e e r i n g * , New Y o r k . Л . Павпушков. Мускуса). Лит.: см. Винокурение. В.Куликов. С Ж И М А Е М О С Т Ь , относительное уменьше­ ние объема тела при увеличении всестороннего д а в л е н и я н а 1 atm: Н = — ^ • ^ . С. и з м е р я е т ­ с я в о б р а т н ы х а т м о с ф е р а х ( a f m ) . Об и з м е р е ­ н и и С. с м . Пьезометрая. С И В У Ш Н О Е МАСЛО, отход винокуренного п р о и з в о д с т в а , п о л у ч а е м ы й п р и о ч и с т к е (см. Рек­ тификация) спирта-сырца перегонкой. Спиртс ы р е ц с о д е р ж и т в среднем от 0,3 до 0 , 5 % С. м . Г л а в н а я и наиболее ценная составная часть С. м . — в ы с ш и е с п и р т ы ; к р о м е т о г о С м . с о д е р ­ ж и т воду и этиловый спирт в различных коли­ чествах. П о Рождественскому высшие спирты С м . состоят из пропилового спирта (ок. 12%), и з о б у т и л о в о г о с п и р т а (ок. 1 7 % ) и а м и л о в ы х с п и р т о в ( о к . 5 0 % ) . Состав С м . в е с ь м а н е п о ­ с т о я н е н в з а в и с и м о с т и от его п р о и с х о ж д е н и я (хлебный, картофельный или мелассный спиртсырец); н а п р . содержание амиловых спиртов в С. м . к о л е б л е т с я от 30 до 6 6 % и в ы ш е . В ы с ш и е с п и р т ы С м . о б р а з у ю т с я (по Э р л и х у ) и з а м и н о ­ кислот во время спиртового б р о ж е н и я : д р о ж ж и п р и п о м о щ и э н з и м а д е з а м и н а з ы с п о с о б н ы от­ щ е п л я т ь а м м и а к от а м и н о к и с л о т п о е х е м е - 1 R-CH(NH )-COOH+H 0=R.CH OH+NH3+CO . 2 i ! i i i l Н а п р . из лейцина образуется амиловый спирт, из a-аминоизовалериановой к-ты — изобутиловый спирт, из глютаминовой к-ты — пропи- С И Г Н А Л И З А Ц И Я Р У Д Н И Ч Н А Я , сигнальные устройства в рудниках, предназначенные д л я о б с л у ж и в а н и я д о с т а в к и и ш а х т н о г о п о д ъ е м а иг д л я автоматической подачи сигналов в с л у ч а ­ я х неполадок или наступающей той и л и и н о й опасности. Подъемные установки на небольших ш а х т а х обслуживаются примитивными сигнальными устройствами, при которых натягиванием п р о ­ волоки или канатика производят удары по ме­ таллической плите. Обусловленное число уда­ р о в о п р е д е л я е т тот и л и и н о й р о д поднимаемого» груза. Полученный из рудничного двора на верхней приемной площадке такого рода с и г ­ н а л п е р е д а е т с я п о т а к о й ж е системе в м а ш и н ­ ное здание д л я п у с к а в ход подъемной машины. Недостатки описанной С р . : прием сигнала на-слух, возможность неточности при подсче­ те числа у д а р о в и соответственно ошибочная подача сигнала машинисту, громоздкость всего устройства д л я шахт большой глубины; систе­ м а не д о п у с к а е т н а д е ж н о г о к о н т р о л я и о б с л у ­ ж и в а н и я подъема с раадичных горизонтов. Б о ­ лее совершенной является аналогичная ж е С р . с помощью электрич. звонков продолжитель­ ного и л и ударного действия. Н а современных к р у п н ы х ш а х т а х п р и м е н я ю т с я более с л о ж н ы е электросигнальные, приборы, обеспечивающие максимум быстроты и четкости сигнализации. Это д о с т и г а е т с я к о м б и н и р о в а н и е м з в у к о в ы х и световых сигналов; последние выполняются или при помощи разноцветных (красных, зеленых) лампочек накаливания или ж е к а к световые надписи на соответствующих у к а з а т е л я х . К р о ­ ме т о г о э л е к т р о б л о к и р о в к о й автоматически