* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

787 ЦЕЛЛОБИОЗА — ЦЕЛЛЮЛОЗА 788 р и ч е с к и (добавляют K J , п о д к и с л я ю т и о т т и т р о в ы в а ю т в ы д е л и в ш и й с я иод т и о с у л ь ф а т о м ) . Одному м о л ю и о дата соответствует одна а л к о к с и л ь н а я г р у п п а . П р е д ­ л о ж е н ы в а р и а н т ы , п о л ь з у я с ь к - р ы м и м о ж н о опреде­ л я т ь а л к о к с и г р у п п ы н е т о л ь к о к о л и ч е с т в е н н о , но и выяснить, какие и сколько алкоксигрупп содержится в м о л е к у л е о р г а н и ч . с о е д и н е н и я . П о этому методу образовавшиеся п р и взаимодействии с HJ алкилиодиды п е р е г о н я ю т в т р у б к у д л я с о ж ж е н и я и с ж и г а ю т в п р и с у т с т в и и п л а т и н о в о г о к о н т а к т а в токе в о з д у х а . О б р а з о в а в ш и е с я п р и этом J и С 0 поглощают: п е р в ы й в с е р е б р я н о й г и л ь з е , второй а с к а н и т о м , и в з в е ш и в а ю т . П о в е с у иода в ы ч и с л я ю т с о д е р ж а н и е алкоксильных групп. П о молекулярному отношению м е ж д у найденным к о л и ч е с т в о м С 0 и J у с т а н а в л и ­ в а ю т , к а к и е а л к о к с и л ь н ы е г р у п п ы с о д е р ж и т веще­ ство. Метод в п е р в ы е п р е д л о ж е н С. Ц е й з е л е м в 1885. 2 2 2 2 п р и о к р а с к е и н а б и в к е т к а н е й , д л я изготовления а п п р е т у р д л я к о ж и , у д а л е н и я л а к о в ы х покрытий, и з г о т о в л е н и я ф о т о п л е н к и , п р о п и т к и д е р е в а , в ка­ честве присадок к т о п л и в а м (в к о л и ч е с т в е д о 0,1%) д л я п р е д о т в р а щ е н и я о б р а з о в а н и я к р и с т а л л о в влаги, а также для д р . целей. П р и п о с т о я н н о й р а б о т е с Ц . необходима хорошая в е н т и л я ц и я ; следует и з б е г а т ь т а к ж е с м а ч и в а н и я ими кожных покровов. Лит.: В а й с б е р г е р А . [ и д р . ] , Органические раство­ рители, пер. с англ., М., 1958; R б m р р H . , Chemie-Lexikon, Bd 1, 5 Aufl., Stuttg., 1962; Condensed chemical dictionary, ed. A . and Б . Rose, N. Y . — L . , 1956. В. В. Щекин. Лит.: Z e i s e l S., Monatsh. Chem., 1885, 6, 989; 1886, 7, 406; V i e b 6 c k F . , S c h w a p p a c h A . , Ber., 1930, 63, № 10, 2818; F u k u d a M . , Microchim. acta, 1960, № 3, 448. С. И. Обтемперанская. Ц Е Л Л О Н — см. Целлюлозы эфиры. Ц Е Л Л О Ф А Н — с м . Вискозные неволокнистые из­ делия. Ц Е Л Л У Л О И Д — с м . Целлюлозы эфиры. Ц Е Л Л Ю Л О З А — п о л и с а х а р и д , п о с т р о е н н ы й и з эле­ м е н т а р н ы х з в е н ь е в а н г и д р о - Б - г л ю к о з ы и представ­ л я ю щ и й собой п о л и - 1 , 4 - р - П - г л ю к о п и р а н о з и л - Б - г л ю 4 к о п и р а н о з у . М а к р о м о л е к у л а Ц . н а р я д у с ангидроглюкозными звеньями может содержать остатки д р у г и х м о н о с а х а р и д о в (гексоз и пентоз), а также урановых кислот. Х а р а к т е р и к о л и ч е с т в о таких о с т а т к о в о п р е д е л я ю т с я у с л о в и я м и б и о х и м и я , синтеза. Ц . — г л а в н а я с о с т а в н а я часть к л е т о ч н ы х с т е н о к выс­ ш и х р а с т е н и й . Вместе с с о п р о в о ж д а ю щ и м и ее веще­ с т в а м и о н а и г р а е т р о л ь к а р к а с а , н е с у щ е г о основную м е х а н и ч . н а г р у з к у . Ц . с о д е р ж и т с я в основном в в о л о с к а х с е м я н н е к - р ы х р а с т е н и й , н а п р . хлопчатника (97—98% Ц . ) , д р е в е с и н ы (40—50% в расчете н а сухое в е щ е с т в о ) , л у б я н ы х в о л о к о н , в н у т р е н н и х слоев коры р а с т е н и й ( л е н и р а м и — 80—90%, д ж у т — 75% и д р . ) , с т е б л я х о д н о л е т н и х р а с т е н и й (30—40%), напр. к а м ы ш а , к у к у р у з ы , з л а к о в ы х р а с т е н и й , подсолнеч­ ника. В ы д е л е н и е Ц . и з п р и р о д н ы х м а т е р и а л о в основано на д е й с т в и и р е а г е н т о в , р а з р у ш а ю щ и х и л и растворяю­ щ и х н е ц е л л ю л о з н ы е к о м п о н е н т ы . Х а р а к т е р обработки з а в и с и т от состава и с т р у к т у р ы р а с т и т е л ь н о г о мате­ Лит. см. при ст. Углеводы и Целлюлоза. Л. И. Линевич. риала. Д л я хлопкового волокна (нецеллюлозные Ц Е Л Л О З О Л Ь В Ы — простые э ф и р ы э т и л е н г л и к о л я п р и м е с и — 2,0—2,5% а з о т с о д е р ж а щ и х веществ; ок. и и х а ц е т а т о в ; бесцветные ж и д к о с т и со с л а б ы м 1 % п е н т о з а н о в и п е к т и н о в ы х веществ; 0,3—1,0% запахом, хорошо смешивающиеся к а к с полярными ж и р о в и в о с к о в ; 0,1—0,2% м и н е р а л ь н ы х солей) ис­ (спиртами, к е т о н а м и , г л и к о л я м и ) , т а к и с н е п о л я р ­ п о л ь з у ю т с р а в н и т е л ь н о м я г к и е методы выделения. ными (углеводородами, маслами) р а с т в о р и т е л я м и , а Х л о п к о в ы й п у х п о д в е р г а ю т в а р к е ( 3 — 6 ч а с . , 3 — 1 0 атм) т а к ж е с водой. с 1 , 5 — 3 % - н ы м р - р о м е д к о г о н а т р а с последующей В т а б л и ц е п р и в е д е н ы основные Ц . и н е к - р ы е и х промывкой и отбелкой различными окислителями — физич. свойства. д в у о к и с ь ю х л о р а , г и п о х л о р и т о м н а т р и я , пе­ Т. всп., Т. кип., Т. п л . , 20 р е к и с ь ю водорода. В р - р п е р е х о д я т нек-рые Название и формула . 20 °С °С °С п о л и с а х а р и д ы с н и з к и м м о л . весом (пентоз а н ы , частично г е к с о з а н ы ) , у р о н о в ы е к-ты, Метнлпеллозольв часть ж и р о в и в о с к о в . С о д е р ж а н и е а - Ц . ( ф р а к ­ 124,6 - 8 5 . 1 : 0 , 9 6 6 3 1.4017 г сн2онснйосн8 46,Г ц и я , н е р а с т в о р и м а я в 1 7 , 5 % - н о м р-ре NaOH Э тилцеллозольв 44,4 135,1 п р и 20 в течение 1 час.) может быть до­ 0,9311 1.4060 Бутилцеллозольв ведено д о 99,8—99,9%. В р е з у л ь т а т е частич­ 74 171.1 0,9019 1,4190 сн4онснгос4н„..... ного р а з р у ш е н и я м о р ф о л о г и ч . с т р у к т у р ы Метилцеллозольвацетат б . . , волокна п р и варке повышается реакционная СН СОО(СН ) ОСН : 60 145.1 - 6 5 , 1 1.0067 Этллцеллозольвацетат способность Ц . ( х а р а к т е р и с т и к а , определя­ СН СОО(СН ) ОС Н . . . 57,2 156,4 —61,7 0,9748 1,4030 ю щ а я р а с т в о р и м о с т ь э ф и р о в , п о л у ч а е м ы х при последующей химич. переработке Ц., ифильВязкость 6,42 с ш / 2 0 ° , давление пара 0,76 мм/20° коафф.-досшитруемость п р я д и л ь н ы х р-ров этих эфиров). рения 0 , 0 0 0 9 2 / 2 0 ° ; давление пара 2 л ш / 2 0 ° ; вязкость Г , 3 2 спуаз/20°, Д л я в ы д е л е н и я Ц . и з д р е в е с и н ы , содержа­ коэфф. расширения 0 , 0 0 1 2 / 2 0 ° ; при 2 0 ° , щ е й - 4 0 — 5 5 % Ц . , 5—10% д р у г и х гексозаЦ. применяют гл. обр. к а к растворители д л я нитрон о в , 10—20% п е н т о з а н о в , 20— 30% л и г н и н а , 2—5% и а ц е т и л ц е л л ю л о з ы , п р и р о д н ы х и синтетич. с м о л , смол и р я д д р у г и х п р и м е с е й и имеющей с л о ж н у ю мор­ лаков, эмалей, минеральных масел, воска, парафина, ф о л о г и ч . с т р у к т у р у , п р и м е н я ю т более ж е с т к и е условия d а 3 г 3 3 в а 2 2 1 в а л 6 в Г Ц Е Л Л О Б И О З А (4-0-Р-П-глюкопиранозил-Б-глюкоза) C i H 0 n , м о л . в. 342,3 — в о с с т а н а в л и в а ю щ и й дисахарид, построенн ы й и з остатков D он глюкозы, соединенных н р-связью. Вследствие наличия полуацеталь­ он ного г и д р о к с и л а Ц . может существовать н в он в а- и р - ф о р м а х . р - Ц . п о л у ч е н а в к р и с т а л л и ч е с к о й форме, т. п л . 225 , [ а ] ? ) = + 2 4 , 4 ° и + 3 5 , 2 ° ( р а в н о в е с н а я система в воде). Ц. х о р о ш о р а с т в о р и м а в воде, п л о х о — в б о л ь ш и н ­ стве о р г а н и ч е с к и х р а с т в о р и т е л е й . В о д н ы е р а с т в о ­ р ы Ц . м у т а р о т и р у ю т (см. Мутаротация). Ц . дает р е а к ц и и в о с с т а н а в л и в а ю щ и х Сахаров, о б р а з у е т х а ­ рактерный фенилозазон и октаацетат. Ц- получают г и д р о л и з о м ц е л л ю л о з ы ( ц е л л ю л о з у в н а ч а л е а ц е т и л и р у ю т , затем п о д в е р г а ю т а ц е т о л и з у , образующийся октаацетат Ц. гидролизуют), а т а к ж е действием н е к - р ы х м и к р о о р г а н и з м о в на ц е л л ю л о з у . Синтетически Ц . может быть п о л у ч е н а и з D - г л ю к о з ы и ее п р о и з в о д н ы х ( л е в о г л ю к о з а н а и т е т р а - О - а ц е т и л - D г л ю к о з и л б р о м и д а ) . Ц . я в л я е т с я с т р о и т е л ь н о й едини­ цей целлюлозы и др. полисахаридов. 2 2 2 СН ОН 2 H O V он J сн»он HOY-—Т*у н о Л - - - ^ ч ^ о ^ ^ он сн,он он