* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

675 РИБОНУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ—РИБУЛОЗА 676 м а р н а я р е а к ц и я выражается в гидролитическом рас­ щеплении (деполимеризации) Р Н К . X — пиринидииовое основание Y — пурииовое или пирнмидиновое основание О-Р-ОН I В с в я з и с тем, что п е р в а я с т а д и я к а т а л и з и р у е м о й п а н к р е а т и ч . Р . р е а к ц и и п р е д с т а в л я е т собой в н у т р и ­ м о л е к у л я р н ы й п е р е н о с о с т а т к а н у к л е о т и д а , то этот фермент по современной к л а с с и ф и к а ц и и относят не к фосфодиэстеразам, а к нуклеотидилтрансферазам. Р . и з Aspergillus orizae (систематическое н а з в а н и е З&-гуанилогидролаза рибонуклеиновых кислот; шифр 3.1.4.8), в о т л и ч и е от Р . п о д ж е л у д о ч н о й ж е л е з ы , я в ­ л я е т с я типичной фосфодиэстеразой, катализирующей г и д р о л и т и ч . р а с щ е п л е н и е фосфодиэфирной с в я з и м е ж ­ ду З&-фосфатом гуанилового нуклеотида и 5&-гидроксил о м л ю б о г о соседнего н у к л е о т и д а . Ф и з и о л о г и я , р о л ь п а н к р е а т и ч . Р . состоит в пере­ в а р и в а н и и в к и ш е ч н и к е р и б о н у к л е и н о в ы х к-т, пос­ тупающих с пищей. Р., обнаруженные в различных ж и в о т н ы х и р а с т и т е л ь н ы х т к а н я х , и, в ч а с т н о с т и , т. н а з . л а т е н т н ы е Р . , с в я з а н н ы е с р и б о с о м а м и , по-ви­ димому, способствуют расщеплению рибонуклеотидн ы х м а т р и ц , в ы п о л н и в ш и х с в о ю р о л ь в б е л к о в о м син­ тезе. Лит.: Н о р т р о п Д . , К у н и т ц М., Х е р р и о т т Р . , К р и с т а л л и ч е с к и е ферменты, п е р . с а н г л . , М . , i960; Т р у д ы V М е ж д у н а р . б и о х и м и ч . к о н г р е с с а , М о с к в а 10—16 а в г . 1961. Симпозиум I V — Молекулярные основы действия и торможе­ н и я ф е р м е н т о в , М . , 1962, с. 9, 43, 94; А н ф и н с е н К., М о л е к у л я р н ы е о с н о в ы э в о л ю ц и и , п е р . с а н г л . , М . , 1962; T h e E n z y m e s , 2 e d . , v . 5, N . Y . — L . , i 9 6 1 , p . 7 9 , 9 5 . В. В. Спиричев. его к о л и ч е с т в е н н о г о о п р е д е л е н и я . Р . л е г к о восста­ навливается гидросульфитом, цинком и соляной к-той и д р . в о с с т а н о в и т е л я м и в бесцветный и н е ф л у оресцирующий лейкорибофлавин с присоединением молекулы водорода; окислительно-восстановительный п о т е н ц и а л Р . р а в е н 0,21 в. Л е й к о р и б о ф л а в и н в н о в ь окисляется в Р . кислородом воздуха. Р . устойчив к азотной к-те, перекиси водорода, брому; окисляется х р о м о в о й к-той и п е р м а н г а н а т о м . В щ е л о ч н ы х р - р а х , особенно п р и н а г р е в а н и и , Р . п р е в р а щ а е т с я в замещен­ н у ю х и н о к с а л и н к а р б о н о в у ю к-ту с р а с щ е п л е н и е м п и р и м и д и н о в о г о ц и к л а . В р а з б . щ е л о ч н ы х р - р а х на с в е т у р а с щ е п л я е т с я г л . о б р . в л ю м и ф л а в и н (частично в л ю м и х р о м ) . В к и с л ы х р - р а х (в темноте) у с т о й ч и в ; о д н а к о на свету л е г к о п р о и с х о д и т ф о т о л и з и Р . в разб. кислых и нейтральных р-рах расщепляется с образованием люмихрома. Р . м о ж е т быть п о л у ч е н а э р о б н о й ф е р м е н т а ц и е й с Eremothecium asbyii на т в е р д ы х и л и ж и д к и х с р е д а х . Р а з р а б о т а н ы синтетич. методы п о л у ч е н и я Р . , н а п р и ­ мер конденсацией D-рибозы ( I I ) и несимметричного о - к с и л и д и и а ( I I I ) в N - D - р и б о з и д ( I V ) , и з к-рого че­ рез ряд промежуточных продуктов получают Р . н он СН ОН 2 — * - — [ряд промежуточны* продуктов]—*-Р. Р И Б О Н У К Л Е И Н О В Ы Е К И С Л О Т Ы — см. Нуклеи­ новые кислоты. РИБОФЛАВИН [витамин В , 6,7-диметил-9-(1&В-рибитил)-изоаллоксазш1] C H 0 N , м о л . вес 376,37 — ж е л т о - о р а н ж е в ы е и г ­ cHjOH л ы г о р ь к о г о в к у с а ; т. п л . 282° носн (с р а з л . ) ; [ а ] ^ = — 1 1 4 ° ( с = 0 , 1 2 5 в 0,1 и . р - р е N a O H ) ; с п е к т р п о г л о щ е н и я (в воде) 225, 269, 372 и 445 ммк. P. (I) х о р о ш о растворим в р-рах NaOH; рас­ т в о р и м в с о л я н о й к-те (при 15°, в % ) : 1 в 1 5 % - н о й НС1, 4,3 в 2 1 % - н о й , 18 в 3 0 % - н о й ; м а л о р а с т в о р и м в воде (0,012% п р и 2 7 , 5 ° , 0,23% п р и 100°), еще м е н ь ш е в с п и р т а х , феноле, п и р и д и н е , а м и л а ц е т а т е ; не­ р а с т в о р и м в ацетоне, э ф и р е , б е н з о л е , х л о р о ф о р м е , п е т р о л е й н о м э ф и р е . Н а с ы щ е н н ы й водный р - р Р . имеет р Н 6,0, о к р а ш е н в ж е л т о - з е л е н ы й цвет с х а р а к т е р н о й желто-зеленой ф л у о р е с ц е н ц и е й в видимом и У Ф с в е т е . С п е к т р ф л у о р е с ц е н ц и и имеет п о л о с ы м е ж д у 515—615 ммк и м а к с и м у м 565 ммк. Н а и б о л ь ш е й и н т е н ­ с и в н о с т и ф л у о р е с ц е н ц и я д о с т и г а е т п р и р Н 6—8. Ф л у о ­ р е с ц и р у ю щ а я способность Р . л е ж и т в основе м е т о д о в 2 1 7 9 n f l d Р. широко распространен в микроорганизмах, в растительных и животных клетках, однако животные о р г а н и з м ы не способны к с а м о с т о я т е л ь н о м у биосин­ т е з у Р . и п о л у ч а ю т его с п и щ е й . Р . в с т р е ч а е т с я в п р и ­ роде в свободном виде, но г л . о б р . в виде фосфорилированного производного по первичной гидроксильной группе (рибофлавин-5&-фосфат, флавинмононуклеотид) и л и в его соединении с аденозин-5&-фосфатом (флав и н а д е н и н д и н у к л е о т и д , Ф А Д , см. Флавиновые ко­ ферменты), с в я з а н н ы м со с п е ц и ф и ч . белками и часто с м е т а л л а м и в м н о г о ч и с л е н н ы х флавопротеидн ы х ферментах к л а с с а оксидоредуктаз. Р . осуществляет важнейшую биокаталитич. функ­ ц и ю в о к и с л и т е л ь н ы х р е а к ц и я х р а с щ е п л е н и я бел­ к о в , ж и р о в и у г л е в о д о в , непосредственном о к и с л е н и и гидроксильных групп в альдегидные и кетогруппы, альдегидных групп в карбоксильные и др. или в ка­ честве п р о м е ж у т о ч н о г о а к ц е п т о р а водорода от фер­ м е н т о в , с о д е р ж а щ и х Н А Д - Н и Н А Д Ф - Н , переда­ в а я э л е к т р о н ы ц и т о х р о м н ы м ферментам. Р . п р и м е н я ю т в лечебных ц е л я х и п р о ф и л а к т и ч е с к и д л я л е ч е н и я и п р е д у п р е ж д е н и я а р и б о ф л а в и н о з а , лече­ ния глаз и нек-рых дерматитов, д л я витаминизации н е к - р ы х сортов х л е б а , а т а к ж е в ж и в о т н о в о д с т в е и особенно в птицеводстве. Д л я этих ц е л е й м. б. и с п о л ь ­ з о в а н а биомасса после ф е р м е н т а ц и и Eremothecium asbyii. 2 2 Лит.: Б е р е з о в с к и й В . М., Х и м и я витаминов, М., 1959; с м . т а к ж е л и т . п р и с т . Витамины. В. М. Березовский. Р И Б У Л О З А ( а р а б и н у л о з а , э р « т . р о - п е н т у л о з а , риб о к е т о з а , а р а б о к е т о з а , аденоза) С Н О , мол. в. 150,14 — м о н о с а х а р и д , о т н о с я щ и й с я к г р у п п е кетопентоз (см. Пентозы). Р . с у щ е с т в у е т в виде оптически а к т и в н ы х D- и L-форм и оптически н е а к т и в н о г о раце­ мата — D , L - P . ; к а ж д а я и з э т и х форм о б р а з у е т от­ крытую (I) и циклич. ( I I ) формы. 6 1 0 6