* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Ill МЕЛАТОНИН—МЕМБРАННОЕ РАВНОВЕСИЕ 112 с наличием в и х молекуле характерного участка из 7 аминокислотных остатков:...-мет.-глут.-гис.-фал.-арг,трип.-глиц.-... Препараты М. г. х о р о ш о растворимы в воде и вод­ ном спирте, растворимы в метиловом и этиловом спир­ т а х , мало растворимы в бутиловом и изоамиловом спир­ т а х , нерастворимы в эфире, ацетоне, этилацетате, хлороформе, бензоле и ксилоле. М. г. термостабилен и относительно устойчив к действию разб. к-т и щело­ чей; сильные к-ты и щелочи, а т а к ж е окислители ( Н 0 , КМпОй) разрушают гормон. Препараты М. г. получают путем экстракции и з ­ мельченной ткани гипофиза свиньи или крупного рога­ того скота подкисленной водой с последующим фрак­ ционированием экстракта. Синтетически получен ряд пептидов со структурой, приближающейся к струк­ т у р е отдельных участков М. г. и обладающих нек-рой биологич. активностью, напр. пентапептид гис.-фал.арг.-трип.-глиц. и нонапептид карбобензокси-сер,тир.-сер.-мет.-глут.-гис.-фал.-арг.-глиц. Активность препаратов М. г. определяют по дей­ ствию, к-рое они оказывают на окраску кожи опреде­ ленного вида земноводных (напр., лягушки). Ф и з и о л о гнч. роль М. г. у холоднокровных состоит в регуляции окраски кожи в целях лучшего приспособления к о к р у ж а ю щ е й среде. Роль М. г. у теплокровных живот­ ных и, в частности, у человека менее ясна. По-видимо­ му, он принимает участие в процессах адаптации глаз к темноте, с т и м у л и р у я образование и регенерацию зрительного п у р п у р а . 2 2 связан с шестым углеродным атомом глюкозы. Сни­ ж е н и е [OL] М. и ее производных при гидролизе свидетельствует о ее а-конфигурации. Т. о б р . , М. является a-D-галактопиранозил (1—6)-Б-глюкозой. П о ­ лучают М. неполным кислотным гидролизом рафинозы. В д р о ж ж а х низового б р о ж е н и я содержится фер­ мент а-мелибиаза, расщепляющий М, на глюкозу и галактозу. Распад М. происходит также под влиянием минеральных к-т. Под действием ферментов нек-рых бактерий М. образует м е л и б и о н о в у ю к - т у. D Лит.: К а р р е р П . , К у р с органической химии, пер. с нем., Л . , i960, с. 451; F r e n c h D . , в кн.: Advances in carbohydrate chemistry, v. 9, N. Y . , 1954, p. 149; The carbohyd­ rates, ed. by W . Pigman, N . Y . , 1957, p. 500. E. Л. Розенфельд. М Е Л И Н И Т — см. Тринитрофенол. М Е Л Л И Т О В А Я К И С Л О Т А (бензолтрикарбоновая к-та)— см. Бензолполикарбоновые кислоты. М Е М Б Р А Н Н О Е РАВНОВЕСИЕ — равновесие, у с ­ танавливающееся в системе растворов, разделенных мембраной, непроницаемой хотя бы д л я одного вида присутствующих в системе ионов. Это явление было детально рассмотрено и теоретически обосновано Ф, Д . Доннаном. Если раствор к.-н. соли, напр. N a A " , где А~— анион, неспособный к диффузии через мембрану (т. наз. недиализуемый ион), отделен при помощи последней от р-ра NaCl, то начальное с о ­ стояние этой системы можно изобразить след. схемой: + c = [Na + ] 1 1 [Na + ] = 2 c^fA-], (i) (2) [Cl-j = 2 Лит.: Современные проблемы биофизики, пер. с англ., т. 1, М., 1961, с. 51; Н а п С О., Hormone, 2 Aufl., Jena, 1959, S. 508; В e r s 1 n T h., Blochemie der Hormone, 2 Aufl., L p z . , 1960, S. 169; Fermente, Hormone, Vitamine..., Bd 2, Stuttg., 1959; Современные проблемы биохимии, M., 1961, с. 100. В. Б. Спиричев. МЕЛАТОНИН [р- (5-метокси-З-индол ил)-К-ацетилэтиламин] C i 3 H N 0 , мол. вес 232,38 — гормон , шишковидной ж е л е з ° . ^ Х T-CHgCHaNHCOCHg зы; кристаллич. проI дукт, т. пл. 116— f 118° (из бензола), ^ растворим в орга­ нич. растворителях, п л о х о — в воде. М. выделен из шишковидной ж е ­ лезы крупного рогатого скота (в 100 г лиофилизированной ж е л е з ы содержится 40 мкг М.), в меньших ко­ личествах содержится в периферия, нервах человека, обезьяны и крупного рогатого скота. Синтетически М. получен методами, обычными д л я синтеза производ­ ных триптамина. В организме человека установлено образование М. из серотонина; биологич. роль М. и з у ­ чена с л а б о . i e 2 2 С н } t где вертикальная линия представляет собой мембрану, а индексами (1) и (2) обозначены левая и правая ячей­ ки системы; с— концентрация ионов в ячейке с ин­ дексом (1), с%— в ячейке с индексом (2). Т. к. мембра­ на проницаема для ионов N a и С 1 ~ , то они свободно передвигаются из одной ячейки в д р у г у ю . Н о полное выравнивание концентраций этих ионов по обе сторо­ ны мембраны не может быть достигнуто, поскольку имеются ионы ( А ~ ) , неспособные проходить через пе­ репонку. Постепенно в системе устанавливается рав­ новесие, при к-ром распределение ионов имеет с л е д . вид: + C+oc^Na + L c^tA-L (1) (2) [Na+] =C2-x 2 [Cl-] =c -x 2 2 П р и этом по обе стороны мембраны сохраняется элект­ ронейтральность, т. е. концентрации анионов и катио­ нов равны. Отсюда следует: [Na + ] = [ C l - ] 2 2 (I) и [Na + l ^ L A - I ^ t C l - I , (II) Лит.: 131, № Axelrod 3409, 1312. J., W e i s s b a c h М. Н. 2 2 2 Н., Science, 1960, Преображенская. М Е Л И Б И О З А C i H 0 u , мол. в. 342,31 — дисах а р и д , состоящий из остатков глюкозы (I) и галактозы ( I I ) ; входит в состав * трисахарида—рафинозы; встречается и нА^°&сн» свободном виде у НГ" 1/ ) „ растений. М.— кри­ сталлический пропн нИ & & Р ллизуHOj |/ ^с Д У молеку­ лами воды, т. пл. 8 2 — 8 5 ° . Р - р ы М . об­ ладают му та ротацией; [ос] ^ (в воде) меняется от + 111,7° д о + 1 2 9 , 5 ° , в хлороформе [ а ] = + 102,5°. М. обладает сладким вкусом (в 4 раза слабее с а х а ­ розы); как и другие сахара М. обладает восстана­ вливающей способностью. С помощью метилирова­ н и я и периодатного окисления было показано, что в м о л е к у л а х М. первый углеродный атом галактозы с н о н а п u 1 в п Н О И ; д у к т к и с т а М Я 5 1 с В о В соответствии с термодинамич. условием равновес­ ного состояния, произведения концентраций катио­ нов и анионов NaCl, находящихся по обе стороны мем­ браны, должны быть равны м е ж д у собой: ENa+]r[Cl-]i = [Na+] -[Cl-] 3 2 (Ш> Из соотношения ( I I I ) с учетом соотношения (I) с л е ­ дует: [Na + L - L C l - L ^ N a + ^ Е Ы - ] ^ + _ 1 (IV) И з соотношения (II) видно, что [ N a ] i > [ С 1 ] ь из уравнения I V следует; [Cl-L < [Cl-J a а и [Na + Ji > [ N a + ] 2 Т. о б р . , в состоянии равновесия концентрации NaC* по обе стороны мембраны не равны. Концентрация NaCl меньше там, где присутствуют ионы, не диффун­ дирующие через мембрану. Эти ж е соображения при­ водят к заключению, что неравномерность распреде­ ления NaCl по обе стороны мембраны меняется в з а ­ висимости от концентрации недиффундирующего и о н а .