* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

641 КОЛЛАГЕН — КОЛЛОДИОННЫЙ ПРОЦЕСС 642 рН среды, изменение валентного состояния элемента и т. д. В количественных методах а н а л и т и ч . химии широко используют разнообразные органич. реагенты и м а с к и р у ю щ и е вещества. В зависимости от объекта исследования р а з л и ч а ю т неорганич. и органич.. а н а л и з . В свою очередь, неор­ ганич. и органич. а н а л и з р а з д е л я ю т на элементарный анализ, с т а в я щ и й своей ц е л ь ю установить, в к а к о м количестве содержатся элементы (ионы) в а н а л и з и ­ руемом объекте, и на м о л е к у л я р н ы й и функциональный анализы, дающие ответы о колич. содержании ради­ к а л о в , соединений, а т а к ж е определенных (функцио­ нальных) г р у п п атомов в а н а л и з и р у е м о м объекте. Д л я количественного определения форм н а х о ж д е н и я эле­ ментов (простых и с л о ж н ы х веществ) в а н а л и з и р у е м ы х м а т е р и а л а х для определения вещественного состава исследуемого объекта п о л ь з у ю т с я методами вещест­ венного (фазового) К. а. П р и элементарном а н а л и з е органич. соединений а н а л и з и р у е м о е в-во р а з л а г а ю т тем или иным способом с получением ч а щ е всего неор­ ганич. соединений ( Н 0 , С 0 . N и д р . ) , удобных д л я измерений. Д л я определения ф у н к ц и о н а л ь н ы х г р у п п в органич. соединениях используют к а к х а р а к т е р н ы е реакции, т а к и р а з л и ч н ы е специальные методы К. а. Способ в ы р а ж е н и я результатов К . а. зависит от цели, д л я к а к о й он был выполнен. К л а с с и ч . методами К. а. (т. н а з . химич, методами К. а.) я в л я ю т с я весовой анализ, основанный на изме­ рении веса п р о д у к т а р е а к ц и и , в к-рой участвует оп­ ределяемое вещество, и объемный анализ, з а к л ю ч а ю ­ щ и й с я в измерении количества р е а к т и в а , израсходо­ в а н н о г о на р е а к ц и ю с определяемым в-вом (титриметрич. а н а л и з ) , или изменении объема а н а л и з и р у е м о г о газа после п о г л о щ е н и я к . - л . составной части {газо­ вый анализ). Известны и мн. д р . методы о п р е д е л е н и я , основанные на измерении физич. величин, з а в и с я щ и х от количества вещества. К этим методам относятся т. н а з . физико-химич. и чисто физич. методы а н а л и з а . В их числе электрометрич. методы а н а л и з а , н а п р . п о л я р о г р а ф и я , к о н д у к т о м е т р и я , потенциометрия, к у л о нометрия и др.; оптич. методы а н а л и з а , н а п р . к о л о р и ­ метрия, спектрофотометрия, с п е к т р а л ь н ы е методы и д р . (перечень основных методов приведен в ст. Ана­ л и т и ч е с к а я х и м и я , т. 1, стр. 218). З а нек-рыми и с к л ю ­ ч е н и я м и все эти методы я в л я ю т с я и н с т р у м е н т а л ь н ы м и , т. к. они требуют и с п о л ь з о в а н и я иных и з м е р и т е л ь н ы х инструментов, чем весы и бюретки. Подробнее см. статьи об отдельных методах а н а л и з а , а т а к ж е ст. Инструментальные методы анализа. 2 2 a волокна часть К. (т. н. п р о к о л л а г е и) раство­ ряется в к и с л ы х р - р а х , а т а к ж е в конц. н е й т р а л ь н ы х и щелочных р - р а х . Мол. вес п р о к о л л а г е н а ок. 0,5 м л н . , длина молекул 3000 А, т о л щ и н а ок. 15 А, х а р а к т е рлстич. в я з к о с т ь [т]] = 15 г • 100 см ; [ а ] ^ = —350°. П р и умеренном нагревании в р а с т в о р а х м о л е к у л ы п р о к о л л а г е н а распадаются на а- и 8-компоненты. К. выделяют из измельченной т к а н и (обычно и з к о ж и животных) путем э к с т р а к ц и и к и с л ы м б у ф е р н ы м р-ром. 1 3 Аминокислотный состав К. бычьей кожи (в г/100 г белка) 26,57 Оксипролин 2,46 3,73 Изолейцин . . . . 1,88 , . 14,42 Фенилаланин . . . 2,35 Триптофан . . . . 0 4,27 2,26 . . . . 12,83 1,00 0,97 0 8.22 0,70 3,9(3 Аспарагиновая к-та 6,95 Глутаминовая к-та 11,16 Лит.: К е н д р ь ю Дж., Структурные белки, в кн.: Белки. Под ред. Г. Нейрата и К. БэЙли, пер. с англ., т. 3, ч. 2, М., 1959, с. 400—435; О р е х о в и ч В. Н., Проколлагены, их химический состав, свойства и биологическая роль, М., 1952; О р е х о в и ч В. Н., Ш п и к и т е р В. О., Биохимия, 1958, 23, вып. 2, с. 285—90; G - u s t a v s o n К. Н., The chemistry and reactivity of collagen, N. Y . , 1956. В. О. Шпикитер. Иногда в н а у ч н о й л и т е р а т у р е н е п р а в и л ь н о о т о ж ­ дествляют к о л л а г е н о в ы е в о л о к н а и К . , что приводит к ошибочному описанию и пониманию свойств этого белка. К О Л Л А Г Е Н А З А — протеолитич. фермент бакте­ риального происхождения, гидролизующий белки г р у п п ы коллагена, к-рые не р а с щ е п л я ю т с я в природ­ ном состоянии другими п р о т е и н а з а м и . К . — белок, мол. в. ок. 100 000; оптимум действия п р и р Н 6,5— 7,8, и з о э л е к т р и ч . точка при р Н 9^ К . г и д р о л и з у е т пептидные с в я з и м е ж д у теми д в у м я а м и н о к и с л о т а м и , рядом с к-рыми в полипептидной цепи стоят остатки аминокислот п р о л и н а и л и о к с и п р о л и н а : пр о л . — X — Y — п р о л . Т а к а я последовательность а м и н о к и с л о т в полипепти^ных ц е п я х встречается только в б е л к а х г р у п п ы к о л л а г е н а . К . п р о д у ц и р у е т с я нек-рыми видами ана­ эробных б а к т е р и й рода Clostridium. В ж и в о т н ы х и р а с т и т е л ь н ы х т к а н я х К . не о б н а р у ж е н а . К . приме­ н я ю т д л я лечения ожогов и у д а л е н и я р у б ц о в . Лит.: К у н и н а О. В . , совр. биол., 1960, 50, 3. Ш п и к и т е р В. О., Усп. О. В. Казакова. Лит.: Б а б к о А. К., П я т н и ц к и й И. В., Коли­ чественный анализ, М., 1956; К р е ш к о в А. П., Основы аналитической химии, кя. 2, М., 1961; B e l c h e r R . , N u t t e n A. J . , Quantitative inorganic analysis, 2 ed,, L . , I960; Treatise of analytical chemistry, pt 1, N. Y . , 1959; S z a b a dv f i r y - F . , Az analltlkai kemia m6dszerei^ek klalakulasa, Bdspt, 1960; Б о б р а н с к и й Б., Количественный анализ органических соединений, пер. с польск., М., 1961; Хим. наука и пром-сть, 1959; 4, № 2; C h a r i o t G., В a d о z L a m b i i n g J . , Т г ё m i 1 1 о п В., Electrochemical reacti­ ons. The elektrochemlcal methods of analysis, Amst.—N. Y . , 1962. См. также литературу при ст. Аналитическая осимия, Инстру­ ментальные методы анализа, а также при других статьях о методах анализа. А. И. Вусев. К О Л Л А Г Е Н — ф и б р и л л я р н ы й белок г р у п п ы склеропротеинов, составляет основную массу к о л л а г е н о вых в о л о к о н соединительной т к а н и ж и в о т н ы х . Х а ­ р а к т е р н ы м и для к о л л а г е н о в ы х волокон являются р е з к о е с о к р а щ е н и е при гидротермич. обработке (т. н. с в а р и в а н и е К . ) , р е н т г е н о с т р у к т у р н ы й рефлекс, соот­ ветствующий периоду 2,9 А вдоль оси в о л о к н а , и период поперечной исчерченности ^ 640 А, наблю­ даемый в электронном м и к р о с к о п е . Б о л ь ш а я часть К. в составе естественных к о л л а ­ геновых в о л о к о н не р а с т в о р я е т с я в воде и органич. р а с т в о р и т е л я х . П р и длительном н а г р е в а н и и К. в воде он п р е в р а щ а е т с я в желатину. Н е у п л о т н е н н а я в зрелые 11 к. X. Э. т. 2 К О Л Л И Д И Н Ы — см. Метилпиридины. К О Л Л О Д И Й — четырехпроцентный р-р нитроцел­ люлозы в смеси этилового с п и р т а и эфира (1:7). Бес­ цветная или слегка ж е л т о в а т а я , иногда н е с к о л ь к о опалесцирующая, сиропообразная жидкость. При­ меняется в малой х и р у р г и и д л я ф и к с и р о в а н и я п о в я ­ зок. Д л я эластичности п л е н к и к К . д о б а в л я ю т 3% касторового м а с л а . К . огнеопасен. К О Л Л О Д И О Н Н Ы Й ПРОЦЕСС — п о л у ч е н и е фотографич. и з о б р а ж е н и й н а к о л л о д и о н н ы х галогеносеребр я н ы х с л о я х (мокром коллодионе и к о л л о д и о н н ы х э м у л ь с и я х ) . В мокром колодионном процессе свето­ чувствительным веществом с л у ж и т г л . о б р . иодид серебра, а защитным коллоидом и м е х а н и ч . средой (носителем) — н и т р о к л е т ч а т к а ( т е т р а н и т р о ц е л л ю л о з а ) . П р и изготовлении м о к р ы х к о л л о д и о н н ы х слоев в 2 — 4 % - н ы й р-р н и т р о к л е т ч а т к и в смеси р а в н ы х объ­ емов спирта и эфира вводят растворимые галогениды ( N H J , CdJ , N H B r ) ; слой такого и о д и р о в а н н о г о к о л л о д и я н а н о с я т н а стекло. З а с т у д н е в п щ й (но не сухой) слой сенсибилизируют ( п о г р у ж а ю т его в р-р A g N 0 ) д л я о б р а з о в а н и я в слое иодида серебра. Сырой светочувствительный слой э к с п о н и р у ю т , а затем 4 2 4 3