всплеснуть
-ну, -нёшь; сов. и однокр.
(несов. всплескивать).
Плеснуть, взметнуть вверх (воду, жидкость).
В реке шумно всплеснула рыба. Арсеньев, По Уссурийской тайге.
всплеснуть руками
вскинув руки, слегка хлопнуть в ладоши под влиянием какого-л. сильного чувства.
Кухарка Аксинья, увидев меня, всплеснула руками и почему-то заплакала. Чехов, Моя жизнь.