1. ("совер." зачерстветь и почерстветь). Делаться черствым или черствее (см. черствый в 1 "знач."). Хлеб быстро черствеет.
2. ("совер." очерстветь и почерстветь) перен. Делаться черствым или черствее (см. черствый во 2 "знач."). «Сергей Львович (Пушкин) был… нежный отец; но нежность его черствела в виду выдачи денег.»Вяземский.