ТОМЛЕНИЕ ТАБАКА

прием изменения первоначального зеленого цвета свежих табачных листьев в желтый. Производится в "гарманах"-невысоких кучах табачных листьев или в огневых сушилках при 25-35°. Во время Т. т. одновременно с внешними изменениями происходят химические превращения (см. "Ферментация").