МОЛОЧНЫЕ ЖЕЛЕЗЫ

состоят из клубка мелких гроздей, к-рые подразделяются на более мелкие пузырьки, где железистые клетки образуют молоко из поступающего в них кровяного и лимфатического сока. Человек путем подбора, кормления и раздаивания добился громадного развития М. ж. у коров, дающих в отдельных случаях в год до 18 тыс. л и больше молока.

Гигиена требует перерывов в работе М. ж. (сухостоя) и самого внимательного ухода за коровами (правильное кормление, обилие чистого воздуха и света, моцион и т. д.). (См. "Доение" и "Вымя").