КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ
имеет первостепенное значение в СССР как производитель молока, мяса, жиров, кожи и пр., а также как рабочий скот. Общее поголовье К. р. с. в 1933 г. составляло 38,6 млн., из них в совхозах 3,8 млн., обобществленном стаде колхозов 9,2 млн., у колхозников и единоличников 24,7 млн., у прочих 0,9 млн.
По характеру продуктивности имеются следующие типы К. р. с: мясной, мясомолочный, молочный и рабочий. Молочный скот имеет более нежную конституцию, сильно развитые пищеварительные и молокоотделительные органы, более нежный костяк. Мясной скот более массивен, с сильно развитыми мускулами и мускульной и жировой тканью. Показатели продуктивности К. р. с: живой вес, удой, жирномолочность, убойный вес (для мясного скота). См. Плановые породы, Животноводство, Колхозная животноводческая товарная ферма.
Еще в энциклопедиях
Майкапар А.: Персонажи, сюжеты, эмблемы, символы и исторические реалии в западноевропейском искусстве
(Крупный рогатый скот)
Сельскохозяйственный словарь-справочник
Определитель паразитических нематод
Энциклопедия статистических публикаций (Древняя Русь, Российская империя, Союз Советских Социалистических Республик, Российская Федерация, Х-ХХ вв.)
(340)
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Майкапар А.: Персонажи, сюжеты, эмблемы, символы и исторические реалии в западноевропейском искусстве
(Животные)
Советская историческая энциклопедия
Новейший справочник школьника. 5-11 классы
Определитель паразитических нематод
Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: В 4 т.
Биографический энциклопедический словарь