КРАСНЫЙ НЕМЕЦКИЙ СКОТ

или колонистский, чисто молочного направления. Распространен на Ю., Ю.-В. и Ю.-З. СССР. Выведен из местного скота при участии иностранных молочных пород, завезенных немцами-колонистами. Масть красная или рыже-красная. Шивой вес от 360 до 400 кг. Годовой удой в среднем около 4 000 кг с содержанием жира в молоке до 3,8%. С 1923 г. ведется племенная книга. К. н. с. отнесен в качестве улучшающей породы к плановым породам для Сев. Кавказа, степной Украины, Крыма, части Уральской обл., Казахстана и Зап. Сибири.