ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ

группа бобовых раст., возделываемых на зерно; из них более распространены горох, фасоль, соя, чечевица, вика и менее распространены бобы, нут, чина, люпин, маш, французская чечевица, коровий горох и др. З. б. богаты белковыми веществами и жирами и потому используются в пищу, частично заменяя мясо (горох, фасоль, соя, чечевица, бобы), и на корм жив. (дроблеными семенами, мукой), также для переработки в консервной и комбикормовой промышленности.

Возделывание З. б.-см. названия соответствующих растений.