БУЙВОЛЫ

рогатый скот, живущий в нек-рых юж. странах Азии и Африки в диком виде. На Кавказе, в ЗСФСР, Б. разводятся как домашние жив. Б. отличается черной кожей с редкими темными волосами, горбатой холкой, очень широко расставленными рогами.

Кавказские буйволы.

Буйволица дает небольшой удой, но очень жирного молока. Главная ценность Б.-их работоспособность, большая сила; пара Б. работают за 3-4 волов. Б. чувствительны к холоду, но легко переносят жару, проводя свой отдых в воде. Кожа Б.- ценное сырье.