* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1887 Еормдеше скота картофелемъ. 387. очень M H o r i e , причем» крестьяне я мелх1е владельцы зедаютъ его вареным», а въ более крупныхъ H M B H i x x » , пря большом» стад*, задают» сырой, рублены*. Но хахъ бы кто ян корм я лъ, всё втнмъ кормомъ довольны, и нккогдаик отъ кого хе олышно на него жалоб»; только въ прошлую осень картофель не до­ зрел» н вслъдств1е того начал» сильно гнять, повтому хоаяева, чтобы не дать ему нропасть совершенно, начали задавать его скоту слншкомъ вожногу, вслёдств1е чего у многяхъ коровъ равстронлось пищеваревле, а въ некоторых» хозяйствах» бнло несколько случаевъ скидывай» телатъ, и причину этого видели въ неумеренномъ кормлен» картофелемъ. ВъиивиАя втого хоаапна картофель постоянно засевается въ большонъ количестве. Раньше, когда цена на нею стояла более высокая, онъ почти весь прода­ вался на блнжайш» винокуренный заводь, и только незначительная часть скармливалась скоту; въ прошлонъ же году, вследств1е крайне низкой цены (5 к. за пудъ), было решено все количество картофеля скормить молочному скоту. Корнлеше картофелемъ началось, когда скотъ еще ходнлъ на пастби­ ще, причем» картофель закладывался въ желоба передъ приходоиъ коровъ домой, по 20 фунт, на голову; когда же коровы стали въ стойла, то кар­ тофель задавался хиъ въ полдень по 30 фунт, на штуку н перемешивался съ жлклпой; скотъ nob дал» его съ жадностью до-чиста. При таконъ корм­ лении, коровы давали вначнтельно больше молока, только оно было несколько жиже, нежели при сухонъ корне, во масло было желтаго цвета, как» летом ь. Еще одннъ хозяин», Орловской губ., г. Кожхнъ, сообщает» сдедуюппя сввдввйя о производившемся ннъ кормлен» скота картофелемъ. Излишки картофеля, оставппеся отъ продажи на винокуренный вавод», онъ неодно­ кратно скармливал» рогатону скоту, н кормъ втотъ оказывался вполне хо­ рошим». Осенью же прошлаго года цены на картофель установились край­ не убыточных—7 хоп- за пудъ или даже за четвервкъ, а села н яровой солоны бнло собрано гораздо менее обыкновенного; повтону, г. Кожин», не желая уменьшать нолнчество своего скота, решился не продавать карто­ феля иа вавод», а скариливать его скоту. Картофеленъ онъ откарнлявалъ во­ ловъ простой местной породы, которнхъ въ половине января продал» на яъхте по 67 рублей штуку. Воланъ задавалось по 60 фунтовъ картофеля съ прибавкой 10 фунт, коноплхныхъ жныховъ. Одинъ бнкъ жянховъ не елъ, н ену ва'давалн 60 фунт, картофеля, 20 фунт, сена и 2 фунта нуки въ девь; отъ втого корна онъ въ трн месяца отъелся на-славу. Кроме того, картофель давался н дойнымъ корованъ, въ меньшемъ количестве, до фе­ враля месяца, когда картофель стадъ быстро повышаться въ цвее и де­ таль до 1 р. 50 в.—2 рублей за четверть; когда картофель поступил» въ продажу, на вырученный деньги покупались для скота колоплхнные колоба по 25—28 хоп. пудъ. Г. Кожниъ советуетъ, при кормлен» скота картофе­ лемъ, давать понемногу еще конопляныхъ жмнховъ, а ва неин*шем» ихъ— ржаную муку, отруби и т. п. По замечашю г. Кожина, если долго кормить дойных» коров» картофелемъ и соломистыми хорманн, то молоко делается каввнъ то тягучим» и получает» несвойственный ему вкусъ. Кормушки ялн ясли, въ которых закладывается картофельный кориъ, нужно отъ вре­ ненн до врененн вычищать, безъ чего въ нихъ образуется непрштный, кв­ ел ова ты й запах». Некоторые хозяева считают» необходимым», прн кормлен» скота кар­ тофеленъ, картофельную нивгу идя резку непременно вымачивать въ воде и, кроме того, еженедельно прибавлять къ корну горсть толченаго мелу яа каждую голову: втняЪ средством» останавливается поиосъ, причиняемый ивлкшпинъ количеством» хартофельнаго корма нли другими причинами. Варять картофель-считают» полезным» лишь дли свиней. Картофель сове­ туют» задавать въ снеси съ пареной соломенной резкой или мякиной; по­ лезно вту смесь спрыскивать соленой водой, употребляя для втого соли но более одного лота на голову (отъ излишка соли нроисходитъ несвоевремен­ ное лкняше).