* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

586. Отдвлъ I X , Сельско-хозяйственный. 1887. бы сохранен» картофеля въ явахъ, лабавахъ, кучах» в т. в.,' и остальные могутъ у ввхъ научаться втому ве особенно хвтрому двху. Если же поче­ му ввбудь затруднительно сохранять картофель на заму, те слъдуетъ его салосовать въ ямахъЗадавать сырой картофель въ кормъ екоту слъдуетъ ве въ цельном», а въ измедьчевновъ видъ. Въ больших» ховайствахъ для втого употребля­ ются особня машины—корнерезки; въ небольших» же—ножно рубить кар­ тофель простыми сечками, кокъ рубить капусту, въ капустных» же или тону подобных» чавахъ влв корытахъ. Нарубивъ таквнъ способонъ карто­ феля, сколько пужно задать скоту въ одннъ день, его слъдуетъ наночвть въ кадке водой ва одви сутки, чтобн вода вытянула изъ него некоторый вещества, вредный для свота, перемешивать его палкой или лопаткой нес­ колько разъ въ сутки, аатемъ слить воду в класть картофель въ кормушка. Лучше перемешивать его съ каким» вибудь нелкимъ кормомъ, няирвмвръ, съ пареной мякиной ала солоненвой резкой; но и одинъ картофель поедается свотввою хорошо, хотя вногда ова принимается за него не сразу охотно. Мнопе хозяева даютъ скоту въкоряъ картофель вареный, но варва его требуетъ довольно иного хлопотъ, особенной же пользн пе приносить. Одинъ хоэяннъ ивъ Пронсваго увзда, Рязанской губ. (г. Ильинъ), разскавнваетъ следующее о томъ, какъ онъ сталъ кормить скотъ картофелемъ. Осенью 1884 года у него окавался взбнтовъ картофеля, а цены па заво­ дах» была весьма низшя, потому онъ решился скормить его скоту. Варить его овъ не вахотелъ. потону что для этого требовалась особая посуда, ко­ торой овъ не вмелъ, требовалась дрова, въ той местности дорог», а самое главное—онъ боялся, что вареный картофель будетъ прилипать къ нёбу во рту жавотннхъ, застилать его, а вто можетъ причинять амъ болезнь. По­ втому онъ решился задавать въ коряъ картофель въ сыронъ виде, тольво В8яедьченпый на корнередее; нарезанный картофель насыпали въ большой чавъ и наливали его водой настолько, чтобы она совершенно покрывала кар­ тофель; давали стоять целых сутки и изредка перемешивали простой пал­ кой. Вода наливалась как» для того, чтобы вытянуть вредный для скота составных части картофеля, такъ и для того, чтобы смыть приставило къ нему соръ и веидю. По протесте» сутокъ, грявпаявода спускалась черезъ отверст!е въ дне чана, а мокрый картофель задавался скоту. Скотъ бнлъ простой; изъ молока выделывалось сливочное наело, продавав > е въ Москву. ю Картофель задавался дойныяъ коровам», который въ первые два-три дня ели его неохотво, по затем» онъ нмъ полюбился яа столько, что при зада­ че картофеля отъ коровъ ве было отбоя; повтому ихъ выгоняли изъ теплаго хлева на дворъ, запирали ворота, раскладывали картофель по яслянъ и уже после втого впускали вхъ въ хлввъ. Картофеля бнло не такъ иного, чтобн давать его каждый день, и онъ ва давался чрезъ пеоколько .дней одинъ разъ; при втомъ было замечено, что въ картофельные днн удой мо­ лока былъ гораздо больше другнхъ дней, а молоко было обыкновенная ка­ чества. Коровы н воворожденннн телята оставалась совершенно бодры я здоровы, и никакого разстройства нлнбодевви вънихъ не замечалось. Сна­ чала пробовали, вешать картофель съ соломенной резкой и колосом», но коровы, выбравъ картофель начисто, оставляли все прочее нетронутый». На каждую дойную корову задавалось картофеля отъ 20 до 30 фунтовъ. Съ нынешняго года втотъ хоаяияъ решился постоянно увеличивать посевъ кар­ тофеля, съ тень, чтобы корнить нмъ всю зиму не только дойннхъ коровъ, но и весь рогатый скотъ; о сбыте же картофеля на ваводн онъ н думать не хочетъ. Другой хозяинъ, нвъ Игуменекаго уезда, Минской губ., сообщаетъ, что въ втой местности корилеше рогатаго скота картофелемъ довольно распро­ странено; есть даже рьяные хозяева и хозяйки, которые кормят» картофе­ лемъ и лошадей: некоторые енрынъ, рубленыиъ, безъ вейкой принеси или въ снеси съ равныяъ недккмъ кормомъ, а друпе вареным», перемешан­ ным» съ мякиной н обсыпанным» мукой. Коровъ же картофелем» кормя»