Хлебное дерево

ХЛÉБНОЕ ДÉРЕВО, виды рода артокарпус сем. тутовых, культивируемые в тропиках ради съедобных соплодий. X. д. обыкновенное, или бредфрут (Artocarpus altilis), с древности возделывается на о-вах Малайского арх. и Океании, а в наст. время и в др. тропич. областях. Выс. деревьев 20 м (редко выше). Листья пальчатолопастные, крупные (дл. 34–50 см), кожистые, с металлич. отблеском. Соплодия округлые, весят 2–4 кг. X. д. джек, или джекфрут (A. heterophyllus), известно только в культуре, гл. обр. в Юго-Вост. Азии. Обычно невысокие (8–15 м) деревья. Соцветия, а затем соплодия образуются на стволе и толстых скелетных ветвях. Соплодия дл. 30–60 см, диам. до 50 см, весят 40 и более кг; отличаются сильным специфич. запахом. Наиб. ценны бессемянные (партенокарпич.) формы X. д.

Иллюстрация