Фосфоролиз

ФОСФОРÓЛИЗ, ферментативное расщепление химич. связей в биоорганич. соединениях с участием фосфорной к-ты; сопровождается включением в образующиеся продукты фосфорильной группы (– РО³H²), осуществляется фосфорилазами. Важнейшей реакцией Ф. в животном организме является катализируемое гликогенфосфорилазой расщепление гликозидных связей гликогена с образованием глюкозо-1-фосфата (см. "Гликолиз"), а также Ф. крахмала у растений. Фосфоролитическому расщеплению могут подвергаться также фосфодиэфирные (в нуклеиновых к-тах), углерод-углеродные (в ксилулозо-5-фосфате), углерод-азотные (в цитруллине) и др. связи. Ф. играет важную роль в энергетике и метаболизме живой клетки.