Арбуз

АРБУ́З (Citrullus), род одно- или многолетних растений сем. тыквенных. 3–5 видов, на Ю. Европы, в Сев. и Юж. Африке, Азии и Австралии. Плоды А. колоцинта (С. colocynthis) применяют в медицине. А. шерстистый, или съедобный (С. lanatus), – полиморфный вид, широко распространённый в Африке. В культуре – его столовые (в умереннотёплых областях земного шара) и кормовые (в СССР и США) формы. Окультуривание столового А. началось в Индии более 3000 лет назад, в России как десертный продукт – с 17–18 вв. В СССР столовые формы возделываются преим. в Ниж. Поволжье, на Сев. Кавказе и Украине.

Иллюстрация