* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ДШТА И ДІЭТЕТ. СПОС. ЛЕЧ. Кофе порція . Кисель овсяный (1,35 к.). Чаю . Муки овсяпоВ 32 в, Сахару . COJI 1 < Яйцо 1-го сорта. Квасу Кисель клюквенный (1,09 к.). Молоха . . Клюквы . 12 в. Хл?ба бълаго Муки картофельной Ь» > чернаго Песву сахарнаго 3 • ПОСТНЫЯ: Простокваша (8,00 в.). Уха (6,18 к.). Молока 1 б. Рыбы валкой Творо?ь съ молокомъ (6,84 в.). Солв Творогу 48 в. Перцу . См?тавы . 4 t Лавроваго листа. Молока. V 6. Картофелю Колено»»* (4,23 к.> Черносливу . Ябловъ сушеныхъ . И?юну , Песку сахарнаго 8 в. 5> 4» 3> 319 *•/•„ » 3 в. I Перцу Чгя » Чі > Лавроваго листа 1» 3 • Луку. 1 шт. Суп* из* головизны (7,57 к.). 1 6. 48 » I ст. Головкины. 24 > 1 ф. Картофелю. Крупы перловой. 1&/> > 1 > Луну. " 1 . Муки. 1* Соли !&/»• 28 а. 1 • >/» . >/ю > 18 > Ши из* головизны (7,48 в.). Головваны 48 > Капусты 24 > Иунв 1 • Луку 1> Солв 1>/з • Картофел* жареный (1,74 к.). Картофелю. 50 а. Солв 2 • Масла 3> Рыба жаренная. (6,71 к.). Рыбы . . 40 е. Хлъба бълаго 3» Картофелю 24 > Солн 2к Масла 4> Каша гречн. крутая (2,17 н.> Крупы идрнцы 30 а. Соли 2> Масла 3> Ката размазня (0,94 к.). Крупы мелкой 12 а. Солн 1> Масла 2> Селедка (4,20 к.). Селедка Чг шт. Свеклы . 20 е. Картофелю. 24 > Луку 4» Уксусу . . . . 3 . Масла прованскаго 2 . •/»» Горчицы Сахарнаго песку 1> Супъ со снетками (2,14 к.). Снетвовъ . . 10 в. Крупы перловой 2 . Картофелю 24 > Солв . . . . 1» Масла подсолнечнаго 2 > Саго (7,56 к.). Перцу . . /«о . Саго 12 а. Лавроваго ласта. •/и » Внна . . . . Чк б. Щи со снетками (2,36 в.). Песву сахарнаго 4 в. 10 » Снетхоаъ Яблоки печения (3,42 в.). Капусты 24 > Яблоко 1 шт. Масла г • 2> Песку сахарнаго 3 в. Муки крупчатки. Солн 1 > Мороженое (15,56 к.). Луку 2> Слнвокъ &/• 6. Перцу >/» . Явпъ 1 шт. Лавроваго листа »/м > Сахару 10 в. Суп* с* грибами. (3,15 к.). Ваннлн /ю > 4 в. Солн . 5 ф. Грвбовъ Картофелю. 24 • Желе лилон»<х.(3,43 к.). Крупы перловой. 1&/« • Лвновъ . . . Чг б. 1 Луну . • 1 . Клею 1 > Моркови 1 • Креп (16,06 к.). Петрушки 1> Слнвокъ Чз б. Щи с* грибами (3,2 } н.> Янцъ . .1 шт. 4 а. Песву сахарнаго 6 е. Грибовъ 24 > Ванин */>° > Капусты. 1»/» • Клею 2 • Солв. Масла 2 • Муки 1 . 5 1 Исходя и з ъ терапевтической точки эр?нія, м ы ограничимся п о л о н у раэд?леніемъ р о д о в ъ д і э т ы , у к л о н я ю щ и м о т ъ н о р м а л ь н о й , сохраняющей діэты, н а т р и труппы: и а дізту лихорадящих», укрппляющую ( у в е л и ч и в а ю щ у ю силы и откариливаніе, діэта выздоравливающиіъ) и ограниченную (общая ограниченная діэта, суюяденіе, ограниченіе б ? л к о в ы г ь веществъ, ограниченіе сахара, ограниченіе ж и р а , діэта вегетаріащевъ). В а я н і й ш и м и правилами д л я кашдой діэты должны слуяшть, ради терапевтнч е с к и х ъ ц ? л е й , с л ? д у ю щ і я ф н а і о л о г и ч е с к і я о с н о в н ы й п о л о ж е н и я DO в о н р о с а і ъ п и т а н і я : Пища должна регулироваться в ъ каждомъ отд?льномъ случа? такимъ образомъ, чтобы давалась см?сь пищевыхъ веществъ, которая обременяла б ы органиэнъ и а и меньшимъ количествомъ подобныхъ веществъ, не требовала бы слишкомъ сильной работы