* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОКЪ. 107 евяеанъ съ сереброиъ; иначе еоляяая н в ы о т а частью реаложвтея в освобожденный х л о р * улетать. Когда необходимое обеацнеченів наступило, прибавляют* въ яолбу 1 куб. цент. желъаваго раствора, долнваютъ смесь до 100 яуб. цент., хорошенько ввбвлтываютъ я ирофальтровываютъ черевъ с у х у ю бумагу въ с у х о й сосудъ; эат?мъ ивъ фильтрата берутъ 50 яуб. пент. м твтруютъ родановымъ растворонъ. Унпоишвъ на 2 число потраченных* нубнч. цент, лосл?днвго и вычтя п р о и з в е д е т е ивъ числа ввятыхъ яубвч. цент, раствора серебра = 20, аолучаютъ, сколько ин?етен. всего хлора. I I . Онредлленіе хлоридоігъ, reap, связанным съ металлами хлора. Выпарнвъ въ пла­ тановой чашке, лучше всего—прв помощи не очепь толстой асбестовой пластинки, нагре­ ваемой гаеомъ влн ва спиртовой лампочке, до-суха 10 яуб. цент, х о р о ш о веболтавнаго ж е ­ лудочнаго содержимаго, осторожно сжигаютъ остатовъ прямо на о г н е , пока уголь не пере­ станет* гореть светящимся пламанемъ; полученный уголь, предварительно овдажяввъ его, растираютъ стекляыой палочкой, выщелачиваютъ 100 куб. цент, горячей воды в фильтруютъ. Выщелачпвавіе счвтаютъ оковч?ввымъ въ томъ случа?, если фильтратъ яе мутится отъ авотнокнслаго серебра. П о с л е всего итого лриступаютъ къ тнтровавію в с е ю фильтрата, с ъ орвбавлевіеиъ 10 куб. цент, раствора серебра н 1 куб. цент, индикатора, роданистынъ ажио* міемъ, какъ и сначала. Ивъ о б о в х ъ подученныхъ чиселъ, всего хлора ( а ) н свяваянаго хлора (ft;, вычисляютъ количество соляной кислоты (а— Ь) въ 10 куб. цент, желудочнаго со­ держимаго слъдующимъ обравомъ: вычтя иаъ цифры всего хлора (въ куб. цент, десятичнаго раствора серебра) цифру свяваннаго хлора (въ куб. цент, того же раствора), умно­ жают* равность ва 0,00365 для получения цифры всего содержвяія солявой кислоты, и на 0,0365—для аычислевія содержанія той же кислоты нъ пропентахъ. В с е такое наследование т р е б у е т е отъ &.а до •/* часа времени, ве более, особенно если начввать с ъ определен.я свявавваго хлора, а весь хлоръ определить в о в р е м я выпариванія. Проверяя свой способъ иа аснусетвенныхъ смесях ь и на естестяепномъ желудочнонъ с о к е , авторъ убедился въ е г о достаточной точности. Т а к и м ъ образомъ и з ъ прпведеннаго описайія способовъ количественна™ опред?левія соляной кислоты в ъ желудочномъ сок? видво, что простою, удовлетворяющаю практическим» ц?лямъ, но вм?стгь съ т?мъ точного способа опред?ленія свободвой и связанной солявой кислоты в ъ ОТДЕЛЬНОСТИ, пока не им?ется. В ъ прак­ т и к е д л я опредхлеиія одной свободной НСІ можно с ъ усп?хомъ пользоваться соособомъ Минца, д л я опред?левія ж е количества псталъныхъ кислотъ в ъ желудочномъ сок? весьма пригодными оказываются способъ Seemann* и видоиэм?ненія способа Sjdqvist&*— способы Jaksch&t и Bourget. Если д а л ь н е й ш и м и поверочными опытами будет» д о к а ­ з а н а точность способа Наует&я и Winter&*, т о д л я точнвго и обстоятельнаго изучев і я химизма пишеваренія, придется преимущественно пользоваться этимъ способомъ. И з ъ д р у г и х ъ кислотъ, встречающихся в ъ ж е л у д к е , необходимо и м е т ь в ъ ввду органическія кислоты, н а первомъ п л а н е — молочную кислоту, з а т і м ъ уксусную и масляную кислоту. И з ъ н и х ъ молочная кислота, к а к ъ упомянуто в ы ш е , представляетъ продукта норнальнаго перевариванія углеводовъ, н о количество е я , образующееся п р и норивльныхъ условіяхъ, обыквовенво весьма умеренно (0,01—0,03% после з а в т р а к а Ewald&*). Чрезмерное образовапіе в ъ с о к е молочной кислоты ( д о 0,6%), равно к а к ъ присутствіе в ъ немъ ж и р н ы х ъ кислотъ, представляетъ патологическое я в л е в і е . Кислоты эти представляютъ производный крахмала, resp. сахара и б е л к о в ы х ъ веществъ, на с ч е г ь к о т о р ы і ъ о в е образуются путемъ процесса броженія: 1. СоНіаОс = сахаръ сахаръ алкоголь 2СзНв0з = С< Нз0з + 2С0а Н. водороде молочн. кнсл. маслян. иисл. 2. СоНіаОс = 2(СаНз0) + 2С0а алкоголь СаНсО + О = С>Н«0 + 0 = альдегиде СаІІчО + ІЫ) вльд?гидъ CjH.Oj уксусная кисл. Опредпленіе молочной кислоты. Т а к ъ к а к ъ молочная кислота и м е е т ъ г о ­ раздо меньшую иаклопность входить в ъ химическія соединенія с ъ б е л к о в ы м и т е л а м и , ч е н ъ соляная кислота, т о се можно открыть в ъ свободномъ состояніи у ж е в ъ первой ф а з е п и щ е в э р е н і я , когда с о л я н а я кислота е щ е находится свяээлной. Д л я качествен­ ною определенія кислоты пользуются следующими двумя реактивами, предложенными ?іТеІтаппошъ **): 1. Смесь н э ъ З - х ъ к а п е л ь коицентрировавной карболовой к и ­ слоты, 3 капель нейтральваго раствора полуторохлористаго ж е л е з а и 20 куб. цент, п е ­ регнанной воды; с м е с ь — а м е т и с т о - г о л у б а г о ц в е т а . 2. Растворъ одной к а п л и полуторо-