* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОКЪ. 93 • ч т о свободная соляная к я с л о т а образуется только в ъ к а ч е с т в е вторнчнаго продукта в ъ к о н ц е процесса пеотовпэаціи. Такого рода в з г л я д ъ авторы в ы с к а з ы в а ю т * в а освовавів крайне немвогочисленыіъ опытовъ н а д ъ собаками, желудочный сокъ у к о т о р ы х * получался череэъ искусственный с в и щ * п о с л і введенія перегнанной воды в ъ к а ч е с т в е р а з д р а ж и т е л я , і в а л в э а сока у ч е л о в е к а п р и введевіи перегнанной воды о а и совершенно ие д е л а л и . Martius в Luttke **) воочію опровергли этоть в э г я д ъ авторов*, произведши а н а л и з * сока у ч е л о в е к а после введенія в ъ пустой промытой ж е л у д о к ъ перегнанной воды ( 2 0 0 — 4 0 0 к . ц . ) . Определяя общую кислотность сока и количественное содержаиів в ъ н е м * соляпой кислоты, авторы получили числа, вполне тождествеавыя между сібою, и л и , нначс говоря, кислотность такого сока всецело обусловливалась свободною соляной кислотой. И т а к ъ , совершенно чистый желудочный сокъ, к а к ъ продукт* ж и з н е д е я т е л ь ­ ности ж е л е з ъ , никогда не содержит* молочной кислоты своею и кислотностью обвэанъ исключительно свободвой соляной к и с л о т е . В ъ чвстомъ желудочном* с о к е собаки Bidders Schmidt п а ш л и , ч т о свободная соляпая кислота доходить д о 0 , 3 1 % , тогда к а к ъ Heidcnhain в ъ с о к е , добытомъ в а ъ дпа ж е л у д к а , о п р е д е л и л * содержаніе е я р а в н ы м * 0 , 5 % . Bidder и Schmidt произвели т а к ж е у ч е л о в е к а , а н а л и з * желудочиаго сока, добытаго через* свищевое отвврсті?, н о , судя п о вязкому удельному весу ( 1 . 0 0 2 — 1 . 0 0 3 ) и по незначительному содержанію с в о ­ бодной НС1, равной 0 , 0 2 % , е г о едва-ли можно считать нормальным*. Р а д и п р и м е р а п р и в о д и м * полный количественный анализ* желудочнаго сока у ч е л о в е к а , собаки н овцы ( п о Bidder&^ и Schmidt&y). Въ 1 0 0 частях*. Собавв. Овца. беаъ слоны.1 со слюной. J Человъяъ. Волы Орган вч., вещ., въ особ, ф е р мента в т. д. НС1. СаС1 . NaCl. КС1. ХН.С1. Осадояъ ( Св»;Р04)2 M (PO*)> отъ [ F e РО* амміала. а gJ 1 1 99,1 0,32 0,02 0,006 0,15 9,95 — 0,012 97,3 1,71 0,33 0,026 0,25 0,11 0,047 0,173 0,023 0,006 1 1 ! 97,1 1,73 0,23 0,16 0,32 0,10 0,05 0,229 0,032, 0,012 98,62 0,40 0,12 0,011 0,44 0.15 0,04 0,117 0,057 0,023 ; 1 Jj 1 ! По аніілиэамъ Bichet, количественное содсржвиіе свободной кислоты в ъ с о к е н и к о г д а ие б ы в а е т * ниже 0 , 0 0 5 % и выше 0 , 3 2 % , в ъ среднем* оно равняется 0 , 1 7 % НС1. Seabo " ) в ъ одномъ случае опредБлплъ е я к о л п ч е с т в о = 0 , 3 % . По Cahn&y и Мегіпду " ) , при чисто мяспой діэт? содержание НС1 в ъ с о к е колеблется в ъ предЬлахъ 0 , 1 8 9 — 0 , 2 0 4 % , при молочной же пищё оно равно 0 , 1 6 % . По Etvald&j, смотря но объему пробной порція, опо колеблется между 0 , 1 5 — 0 , 2 % ( з а в т р а к ъ ) н между 0 , 2 — 0 , 3 3 % ( о б е д ъ ) . По Е. Блюмснау "), maximum соляной кислоты в ъ с о к е п р и смешанной п и щ е равняется 0 , 1 9 % , m i n i m u m — 0 , 1 2 % и т. д . Противоречивый данный р а з л и ч н ы х * а в т о р о в * отчасти объясняются различными способами анализа, отчасти количеством* н качеством* пищи и временем* н а с л е д о в а л и желудочнаго сока. Соляная кислот» въ желудочаомъ соя-в длісяиует яъ пятя раелнчныхъ в а п р а в і с в і я х ъ , и каждое ваъ нпхъ вмъегь крайне важное вначеніе въ акта желудочнаго пищеваренія. 1. Соляная кяслота окааываетъ противобродяльное и аротнвогнплоствое д?йствіе: она вадержпеаетъ чревм?рное броженіе и уннчтожаетъ деятельность болъэветвораыхъ микроорганнвновъ, ноторые вводятся въ желудояъ вн?стъ съ вящей ила вакинъ-лвбо анынъ образомъ попадают* в ъ него. 2. Она обладаетъ способностью в п нед?ятельныхъ авногеновъ (пепсавогена, сычужнаго ввиогева) отщеплять д?ятедьные ферменты нлп бродила (пепсвнъ, сычужное бродвло), прнто?ъ г ъ теченін весьма воротяаго врененп& (Langhy) в въ обвлъвонъ количества.