ПЕРЕПЕКАТЬ (запекать)

     ПЕРЕПЕКАТЬ (запекать)

ПЕРЕПЕКАТЬ, перепечь хлеб, пирог, поставить недопеченный вторично в печь, чтобы допекся; || печь излишне, запекать; противопол. недопечь; || испечь все, о чем речь идет. Перепечь младенца, закутав и привязав к лопате, трижды всунуть в печь; делается от недугов, особенно от собачьей старости, сухотки, —ся, страдат. Перепеканье, перепеченье, перепек, перепека, действ. по глаг., а последние два также состоянье перепеченного. || Перепека, высокий и толстый, хорошо поднявшийся хлеб, олон. Перепеча ж. род кулича, коровая, папушника; || перм. перепечь ж. все хлебенное, печенье, собираемое попами с причтом по домам, после пасхи, при обходе с образами, перепечины, то же. Какова печка, таковы и перепечки. Лезти с печки, для перепечки.