* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

530 В о е н н о - п о х о д н ы я к у х н и — В о е н н о - с а н и т а р н о е д ј л о в ъ аршГи. ковыя для испытан ія в ъ войсков. части. Н е ­ смотря н а то, что В.-пох. кухни указанныхъ 3-хъ системъ, какъ очаги, оказались вполне х о ­ роши, пожеланіе коииссіи, однако, не было осу­ ществлено, т. к. определенно выяснилось, что для передвиженія В.-пох. кухни въ воен. время ни в ъ коемъ случае нельзя расчитывать н а полученіе обозн. лошадей 1-го разр., а для пары ло­ шадей 2-го разр. грузъ въ 72—74 пд. является чрезмерны мъ, тёмъ более при плохихъ дорогахъ, и при такихъ условіяхъ кухня будетъ малоподвижной. Въ виду того, что заводами б. сделано все возможное, чтобы достигнуть наиб, облегченія конструкции, и надежды на д а і ь нейшее уменьшеніе вёса, безъ ущерба для проч­ ности, не оставалось, вопросъ о введеніи в ъ войскахъ В.-П0Х. кухни съ 2 котлами, при с у ­ ществующей орг-ціи обозовъ въ воен. время,, отпалъ. Въ 1910 г. интенд. вед-вомъ б. приняты меры къ возможному уменьшен!ю в е с а суще­ ствующей пех.-арт. 4-колес В.-пох. кухни (съ однимъ котломъ), что и достигнуто доведеніемъ в е с а самой кухни до 34 пд. Образецъ такой кухни б. построенъ по проекту шт.-ротм. Маргушина, и 29 іюля того же года последовало В. сонзволеніе н а в в е д е т е в ъ войскахъ кухонь этого образца (пр. по. в. в. 1910 г. № 438). Пох. кухни, принятый въ арміяхъ зап.-европ. гос-твъ, въ большинстве случаевъ существенно отлича­ ются оть вышеуказанныхъ. Въ виду особыхъ условій продовольствія солдатъ загр-цей, В.-пох. кухня тамъ приспособлена для приготовленія нёск. родовъ пищи и снабжена 2—3 котлами и духовками. Естественно, что и в е с ь такой кухни знач-но превышаетъ в е с ь кухонь, применяемыхъ въ р у с арміи, что допускаетъ лучшее, чемъ у насъ состояніе проёзжихъ дорогъ. В О Е Н Н О - С А Н И Т А Р Н А Я И Г Р А . См. В о е н ­ н а я игра. ВОЕННО-САНИТАРНОЕ ДЈЛО ВЪ А Р Н І И . I . И с т о р і я . Первые зачатки сан., в е р н е е медиц., службы в ъ европ. войскахъ н а ­ блюдаются въ концј XV в , когда возникли пост, арыіи. Уже в ъ пол. X V I в. кажд. полкъ исп. п е ­ хоты получилъ по одному штатному медику и хирургу; в ъ Испаши же б. учреждены в . - л е ­ чебный заведенія разл. типовъ, послужившія спустя 2—3 стол, образцомъ для такихъ жеучрежденій в ъ друг, европ. арміяхъ (мести, и войск, лазареты, воен. палаты в ъ гражд. больницахъ и т. д.). Во Фраиціи и в ъ имперіи Габсбурговъ врачи въ эту эпоху были в ъ войскахъ обык-но лишь в ъ свитё гл-щихъ; для нуждъ ж е самихъ войскъ приходилось ограничиваться хи­ рургами или цирульниками. Въ X V I в. начало организовываться упр-ніе в.-медиц. частью в ъ арміи, сосредоточиваясь в ъ рукахъ гл. воен. медика, большей частью королев, врача. Въ. ХІИ в. при полкахъ б. учреждены полков, гос­ питали, содержаніе к - р ы х ъ производилось н а вычеты изъ солдат, жалованья. Что касается Россіи, то до X V I I в. в ъ нашихъ войскахъ н е было никакой медиц. орг-ціи. Есть, впрочсмъ, сведенія, что еще в ъ конце X V I в. Іоаинъ Гроз­ ный иногда посылалъ в ъ войска придворн. докторовъ (иностранцевъ), для оказанія помощи высш. нач-камъ или особо отличившимся воинамъ, и что в ъ нач. X V I I ст. (1605) БорисьГодуновъ отправилъ ыедиковъ въ отрядъ, о с а ждавшій Кромы и сильно страдавшій отъ д і ь нј. Поэтому б. приступлено къ изысканію наиб, лодходящаго образца такой кухни, при чемъ имјлось в ъ виду не останавливаться на одиомъ, а отправить въ Манчжурію нјсколько. Образцы облегчен. В,-пох. кухни о. представлены фирмою «Крыштофъ, Брунъ и С-нъ» (рис. 3), полк-комъ Богаевскимъ (лздјліе завода Пасторъ), кап. Микини (издјліе зав. Зотова), Вагоностроит. заводомъ, полк-комъ Добронравовы мъ (издјліе зав. «Технологъ») и Грумъ-Гржимайло. Всј эти кух­ ни б. построены съ однимъ котломъ для приготовленія жидк. пищи, з а исключеніемъ кухни Добронравова,—съ котлами для приготовления жидкой пищи, каши и кипятка. Кухня сист. Грумъ-Гржимайло (вьючн. типа) предназнача­ лась для обслуживанія горн, арт-ріи. Означеин ы я кухни, однако, не были отправлены н а театръ воеи. дјйствій вслјдствіе окончанія вой­ ны съ Японіей, и испытаніе ихъ въ боев, об­ становке отпало. Тјмъ не менје, кухни эти под­ верглись подробному испытанію в ъ войскахъ Европ. Россіи и Кавказа. Ни одинъ типъ не былъ принять, т. к, появленіе кухонь этого рода дало тодчокъ новому наиравленію вопроса. Многія войсков. части высказывались,- что в ъ кухняхъ недостаеть 2-го котла для приготовления одно­ временно съ жидкой пищей и каши; другія ука­ зывали на то, что весьма желательно пригото­ влять в ъ кухнё и кипятокъ для ч а я . Впол­ н е определенно высказался з а необходимость устройства въ В.-пох. кухне приспособления для приготовленія кипятка в.-медиц. персоналъ. Вопросъ о выработке новаго типа пёх. - арт. В.-пох. кухни съ 2 котлами подвергся детальн. обсуждешю въ гл. интенд. упр-ніи. Н а испытан.е б. представлено 8 образцовъ 4-кол. В.-пох. ку­ хонь съ 2 котлами при разъединяемыхъ ходахъ повозки, выработанныхъ заводами .Путиловскимъ, Верхне-Волжскимъ, Пастора, фирмою «Крыштофъ, Брунъ и С-нъ> и Спб. Вагоно­ строит. заводомъ по проекту, составленному ин­ тенд. пріемщикомъ шт.-ротм. Маргушинымъ и одобренному технич. комитетомъ. Изъ 8 образ­ цовъ были: 6 съ одной топкой при 2 котлахъ, сгруппированиыхъ на задн. ходу повозки, и 2—съ 2 топками, отдельными для кажд. котла, устроенными на обоихъ ходахъ повозки. Испытаніемъ выяснено: что 1) ни одна изъ означ. кухонь не удовлетворила основ, требоваиію вјса не более 34 пд. (представленныя весили ок. 40 пд. а при полной нагрузке ихъ до 72-^-74 нд.); 2) емкость котловъ—щейнаго в ъ 20 вед. и кашнаго (кипятильни къ) въ 7 вед. оказалась впол­ н е достаточною для приготовленія пищи и ки­ пятка н а роту воен. состава; 3) въ отношеніи ра­ ботоспособности, прочности конструкціи и удоб­ ства обслуживания оказались вполне удовлетво­ рительными 3 кухни: казен. образца, фирмы «Крыштофъ, Брунъ и С-нъ» и Путиловскаго за­ вода, у к-рыхъ оба котла имеютъ общую топку, при чемъ въ первой кухне (фиг. 4) кашный котелъ расположенъ в ъ перед, части кожуха, во 2-ой кухне (фиг. 5)—въ зад. части кожуха и в ъ 3-ей (фиг. 6) опущенъ в ъ шейный котелъ. Въ этихъ кухняхъ оба рода пищи поспеваютъ почти одновременно, при чемъ каша получается разсыпчатая, подрумяненная. Остальныя изъ испытанныхъ кухонь оказались неудовлетвори­ тельными. Комиссія, испытавшая эти кухни, в ы ­ сказала пожеланіе построить по несколько ку­ хонь казен. образца фирмы «Крыштофъ, Брунъ и С-ьъ» и Путиловскаго зав. и отправить та-