* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Ло^одныя производства, кустарные про­ мыслы и тегсничесшя р а б о т ы - - ! I. Въ этомъ отд4л$ будут* похищаться статья какъ по заводской техник!; и технологов, применимый въ практпк&Ь мелкихъ хозяевъ, та^ь олпсания разных!, работъ, могущихъ служить подспоръемъ въ сельскомъ хозяйств^, а. также указание по просИйгаему машиностроевш н пр. матномъ порядке. Затемъ молодая по­ садка несколько дней усердно„поли­ Культура томата, или помидора (крас­ вается, пока растешя не обнаружат!» наго баклажана — н а юге), сущоствуетъ новаго „молодого" роста. Въ дальнейвъ Россш 50 — 60 летъ. Между шемъ уходъ за томатною- культурою темъ, теперь трудно яайтя на Руси сводится къ обрезке боковыхъ ветокъ местечко, где бы хоть въ уголке ого­ главнаго стебля (что особенно важно рода не выращивался десятокъ—другой на севере)—такъ назыв. „прищипке", кустиковъ томата. На юге же Poecin которая имеетъ целью направить все томатами еадаодно засаживаются и за­силы и соки растешя не на кущеше, сеиваются ц&Б.тыя плантацш въ десятки а на обильное цвете Hie и развитее десятинъ. плодоношешя, и къ подвязке ветокъ Теперь томаты разводятся данш въ съ наливающимися тяжелеющими пло­ самыхъ сБверныхъ местахъ Poccin и дами къ тычинамъ или къ особымъ сделались повсеместно вкусной и полез­ Н З Й Ъ деревянньшъ шпалерамъ. Полка ЙК М ной приправой. п окучиваше кустовъ томата—одина­ Огородная культура томата очень ковы съ сортовымъ картофелемъ и др. проста. На солнечномъ - У Ы С О К О М Ъ месте огородными культурами. [Iocjrfc снятчя огорода съ рыхлой, „сильной" п пи­ урожая томатовъ недозревпле, зелено­ тательной почвой разбиваются высо­ ватые плоды ихъ укладываются въ текая (до 8 вершк.) гряды шириной: пломъ светломъ месте для „зорешя", в н и з у — а р ш . , в в е р х у — а р ш . , т. е., для того чтобы они покраснели, длиною—6—7 саж. и ,съ широкими „дошли", дозрели. По расчету на 1 де­ сятину культура томатовъ даетъ нимежду ними бороздами. На юге пооевъ делается прямо въ грунтъ, на какъ не менее 600 пудовъ чистаго севере необходима предварительная зрелаго плода; на юге же Poccin не­ подготовка разсады въ горшкахъ или редки урожаи въ 2 тысячи и более пу­ въ иарниковомъ грунте (въ поствд- довъ. Кроме употребления въ сьтромъ ыемъ случае высеиваютъ на каждыя виде (салаты) и въ видь прпправъ рамы 1 лотъ семянъ). Въ апреле къ кушаньямъ (супы, соусы, фарши­ (въ Петербурге—въ середине мая) ровка) томаты еще заготовляются въ разсада, образовавшая уже 2 — 3 пары огромныхъ количествахъ въ врокъ иуЧш&гьев.ъ и почвенный „комъ" на кор­ темъ солешя, марииовашя, сушки и невой системе, высаживается на гряд­ приготовления пюрэ. Наиболее распро­ ка хъ „подъ колъ" рядами въ шах- страненный и самый выгодный способъ Томатное пюрэ.