* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ЭФИРЫ 689 детально определяющие нравственные обязанности инженера. ускорения процесса их дозревания и по вышения качества плодов и овощей. ЭТИЛАЦЕТАТ (этиловый эфир уксус ной кислоты) (CH3COOC2H5) — бес цветная летучая жидкость с освежающим запахом, tпл = 84 °С, tкип = 77,1 °С, плохо растворяется в воде и хорошо — в ор ганических растворителях. Применяет ся как растворитель эфиров целлюлозы, искусственной кожи, виниловых поли меров, восков, как компонент пищевых эссенций, в парфюмерии. ЭТИЛЕН (этен) (CH2=CH2) — про стейший ненасыщенный углеводород; бесцветный газ со слабым приятным за пахом, легче воздуха, плохо растворяет ся в воде, горит светящимся пламенем. В больших количествах (до 20 %) содер жится в газах нефтепереработки; входит в состав коксового газа. Применяется для получения полиэтилена, различных сополимеров, винилхлорида, оксида эти лена и этилового спирта, как ускоритель созревания плодов. ЭТИЛЕНА ОКСИД (этиленоксид) (CH2)2O — органическое соединение, по лучаемое из этилена ?см.?; бесцветный газ, сгущающийся в жидкость при 11 °С; хорошо растворяется в воде и спиртах; важный продукт многих производств: этиленгликоля и его эфиров, азокрасите лей, диоксана и др.; используется как ин сектицид и дезинфицирующее средство; характеризуется сильной специфической ядовитостью (предельно допустимая кон центрация в воздухе — 1 мг/м3). ЭТИЛЕНГЛИКОЛЬ (CH2OH)2 — про стейший двухатомный спирт, хорошо растворяется в воде, ядовит; получают из этилена ?см.?. Широко применяется в смеси с водой как антифриз, в про изводстве пластмасс, искусственного волокна, для хим. синтезов (раствори телей, взрывчатых веществ и др.). ЭТИЛЕНИЗАЦИЯ — обработка не дозревших плодов и овощей (напр., то матов) этиленом ?см.?; применяют для ЭТИЛОВАЯ ЖИДКОСТЬ — раствор тетраэтилсвинца (Pb(C2H5)4) в органичес ких растворителях, ядовит. Как антидето натор добавляется к бензину ?см.? с целью повышения октанового числа ?см.?. ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ (этанол, винный спирт, метилкарбинол, пищевой спирт) (C2H5OH) — бесцветная, легкоподвижная жидкость со жгучим вкусом и характер ным запахом, tкип = 78,39 °С, смешивается в любых отношениях с водой, спиртами, эфиром, глицерином и др. растворителя ми, горит бесцветным пламенем; получа ют гидратацией этилена ?см.? (синтети ческий этанол), брожением пищевого сы рья (зерна, картофеля и др.), гидролизом древесины. В промышленности спирт сы рец очищают ректификацией. Ректифи кат содержит 96 % этанола. Э. с. приме няют в производстве уксусного альдеги да, бутадиена, хлороформа, диэтилового эфира, этилацетата, уксусной кислоты, как растворитель в лакокрасочной, меди цинской промышленности, для приготов ления ликёро водочных изделий, а также используют как реактивное топливо, ан тифриз, антисептик, как исходное сырьё для получения синтетического каучука и др. Э. с. — наркотик, возбуждающе действующий на организм. ЭФИР — (1) мировой (световой эфир) — гипотетическая всепроникающая среда, которой наука прошлых столетий припи сывала роль переносчика света и вообще электромагнитных взаимодействий. Те ория относительности ?см. (14)? пол ностью опровергала его существование; (2) обобщённое название среды, в кото рой распространяются радиоволны ?см.?. ЭФИРЫ — два основных класса орга нических кислородсодержащих веществ. П р о с т ы е Э. — органические соедине ния, имеющие общую формулу R—O—R?, где R и R? — различные (или одинако вые) углеводородные группы (CH3—, C 2H 5—, C 6H 5—); напр., диэтиловый эфир C2H5—O—C2H5. Простые Э. полу