* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
321 производится наиболее легко каждымъ, почти б?зъ предварительной подготовки, и служить для количественная анализа м о к р ы м ъ п у т е м ъ . Титрованные рас творы (съ опр?д?леннымъ сод?ржані?мъ то го или другого реактива по каплямъ приливаютъ и з ъ градуированныхъ стеклянныхъ трубокъ въ изсл?ду?мы? растворы до появленія известныхъ цв?товыхъ явл?ній или осадковъ. По количеству израсходованныхъ опред?денныхъ реактивовъ вычисляютъ содержані? той или другой составной части въ нзв?стномъ колнч?ств? испыту?маго вещества. 4. Хранені? и консервированіе товаровъ. Доброкачественность вс?хъ товаровъ находится въ полной зависимости отъ способовъ сохран?нія. Скдадъ, магазинъ, это— зеркало, въ которомъ прежде всего отра жается умъ, толковость купца. Ошибки нераціональнаго храненія товаровъ, это—сво его рода подводные камни, о которыя раз биваются самыя широкія конторскія комбинаціи, разсч?ты. Затрудн?нія еще особенно увеличиваются з а невозможностью дать общія правила храненія товаровъ. Почти каждый изъ нихъ тр?буетъ своеобразная, присущими ему качествами опред?ляемаго обращенія, о которомъ речь будетъ въ соотв?тственныхъ м?стахъ сп?ціальной части настоящаго очерка товаров?д?нія. М?ста для хран?нія вообще должны быть сухими и снабжены хорошей вентиляціею. Плохой, испорченный воздухъ вр?д?нъ вс?мъ товарамъ безъ исключенія. Влаж ный воздухъ благопріятствуетъ окисл?нію и развитію пд?сени. Жел?зо. сталь ржав?ютъ во влажномъ воздух?, латунь по крывается медянкою (углекислая м?дь)Серебро и посеребренные предметы должны храниться вдали отъ испареній изъ резервуаровъ для нечистотъ (вообще загрязнен н а я н е ч и с т ы м и испареніями воздуха), а также отъ непзб?жныхъ вредныхъ про дуктовъ, сопровождающихъ плохіе сорта газа для осв?щ?нія. Холодныхь пом?щеній тр?буютъ: живот ные продукты, съ?стные припасы, шипучіе напитки, сиропы, экстракты; отсутствіе влажности особенно важно при храненіи с е р н а я эфира, керосина, сероуглерода, на ш а т ы р н а я спирта, эфирныхъ маслъ и т. п. смоляныхъ, расплывающихся жировъ. При храненіи взрывчатыхъ веществъ особенно сл?дуетъ изб?гать сотрясеній, толчковъ ударовъ. Расплывающіяся, гигроскопическая соли хранятся въ стеклянныхъ или глиняниыхъ сосудахъ съ герметическими (непроницае мыми д д я воздуха) затворами; способные легко я р к н у т ь (окисляться) жиры—въ хо рошо засмоленныхъ сосудахъ; масла — въ ж?стянкахъ или стеклянныхъ сосудахъ, предварительно хорошо высушенныхъ, не заключающихъ даже слъдовъ влаги,—посл? наполнения г е р м е т и ч е с к и закупоренныхъ. Не сл?ду?тъ употреблять ради экономіи порнотыхъ, неправидьныхъ, деш?выхъ пробокъ д д я закупориванія, налротивъ, самыя лучшія, действительно доброкачественныя пробки выгодн?е. Пробки, бывшія въ употр?бленін, могутъ идти въ д?ло только после очистки растворомъ соды и соляной кислоты; осторожные складчики совсъмъ не употребляютъ пробокъ, бывшихъ въ употребления. В ъ посд?дне? время входятъ въ употребд?ні? пробки, пропитанный парафиномъ, погруж?ні?мъ н а часъ въ расплав ленный парафинъ; он? непроницаемы для влажности и не подвержены гні?нію при условіи п л о т н о й п р и г о н к и къ сгвнкамъ шейки сосуда. Сиропы, экстракты, консервы плотно закупориваются только посл? полнаго охлажденія для устранения покрытія п л е сенью иди броженія. На экстракты и кон сервы для устранения пл?хени кладутъ плотно на поверхности, безъ в о з д у ш н а я слоя, пропускную бумагу, пропитанную спиртовымъ растворомъ с а л и ц и л о в о й кислоты. Св?жія фрукты, мясистой копсистенціп, какъ апельсины, лимоны, персики, абри косы, сливы и др. не должны собираться вполн? зрелыми для храненія и при уклад к е па с о л о м е н н о й п о д с т и л к е не должны касаться другъ друга, для чего лучше обертывать ихъ бумагою. Растительные москательные товары т?мъ дольше сохраняются, ч?мъ совершеннее охранены отъ св?та, воздуха и влаги. Пра вило это однако не безъ исключений, такъ корень ревеня (гигроскоппческій) лучше всего и дольше всего сохраняется прп свободномъ достуи? воздуха, им?я возмож ность поглощать и выделять влагу. Высушенные цветы, шишки, травы и коренья укладываются въ сосуды для хра-